花蛤肉里有黑黑的东西能吃吗 _黑黑

1、花蛤肉里有黑黑的东西能吃吗那是这种蛤蜊的内脏的，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味，煮熟最好也不要吃。海鲜大多营养丰富，矿物质含量堪与酵母相媲美。干重中蛋白质含量也很高，也与酵母相当。
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
2、花蛤肉里面黑的能吃吗花蛤肉里面黑的少量的也能吃，但是不能常吃，有些人肠胃特别敏感，吃多了可能会导致拉肚子。蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会，等蛤蜊自己把沙子都吐出来。
3、冷冻花蛤肉要去内脏吗冷冻花蛤肉不用去内脏，花蛤最好现吃现买,吃多少买多少，否则胶质流失，肉质变差，会影响口感，放冰箱味道肯定不如新鲜的花蛤。只要保证冷冻前是活的，冷冻的不要紧，在一定时间内解冻后照样能吃。活的花蛤都会张嘴呼吸的，一般不用放冰箱里，只要是温度低的地方就中，能活几天，还是尽快吃完为好。如果放冷冻室那就直接冻死了，放冰箱冷冻室里因为温度低，就冻死了。
4、辣炒花蛤肉如何做1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。
3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。
4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可出锅。
5、花蛤肉怎么炒好吃1、花蛤适量、姜4片、大蒜2个、白糖适量、油适量、盐适量、酱油适量、白醋适量。
2、新鲜花蛤，锅中加入清水、2片姜一起烧开，放入花蛤焯烫至开口。
3、开口一个，捞出一个，装碗。
4、用清水冲洗2-3次，洗净余沙，并沥干水分。
5、锅中加入少许油烧到3成热，放入2片姜、蒜末炒香，然后放入花蛤翻炒。
6、倒少许水，加盖焖一下。
【花蛤肉里有黑黑的东西能吃吗】7、依次加入酱油、白糖炒匀，直至花蛤变色；快出锅前加点白醋拌匀，最后加入适量盐调味。

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