如何自制无铅松花蛋 _王者

1、如何自制无铅松花蛋自制松花蛋的做法步骤：
1、选新鲜鸭蛋或鸡蛋数枚；
2、将半包皮蛋粉放入大碗中；
3、用水搅拌成稀糊；
4、将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆；
5、再洒满一层干粉；
6、装缸密封或装塑料袋密封；
7、春秋密封存放20-25天，夏天10-15天，冬天需要30天；
8、春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟，缩短密封时间3至5天；
9、按时打开容器或塑料袋，将松花蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味，有条件的可将松花蛋摊放在地上；
10、两个月后食用口感最好。
2、如何自制琥珀核桃仁方法一：
1、将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火，火力加热2分钟，使之熟透，取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化；
2、再次取出核桃仁，放半汤匙水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃；
3、在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。
方法二：
1、把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠；
2、.等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出；
3、锅另下食物油，用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后端出即可。
3、如何自制泡汤辣白菜1、食材：白菜1500g、苹果200g、梨250g、蒜60g、姜30g、虾酱20g、鱼露20g、洋葱100g、辣椒粉180g、白萝卜100g、胡萝卜80g、小葱30g、香菜5g、韭菜10g 。
2、白菜先把外面不太好的叶子去掉，然后用清水冲洗干净，沥干水分后，在白菜底部用刀切一下，一颗白菜分四瓣。
3、给白菜一层一层的抹盐，动作轻一点，不然白菜叶会断，抹完以后腌制三小时，腌制过程中每小时翻动一次。
4、起锅烧水，锅中加入200毫升左右的水，加入糯米粉，小火加热边加热边搅拌，等糯米糊上进就停火，加入白糖搅匀备用。
5、把洋葱姜蒜，苹果梨切好，放入搅拌机搅成果泥。
6、把葱切成葱花，白萝卜萝卜丝切丝备用。
7、把辣椒面、糯米糊，胡萝卜丝，白萝卜丝，葱花，韭菜，鱼露、果泥，虾酱和香菜和到一起搅匀备用。
【如何自制无铅松花蛋】8、把白菜的每一面都抹上辣白菜酱，放入玻璃罐中，常温下放置1~2天发酵，冰箱冷藏2~3天就可以食用了。

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