炸鸡翅我有小诀窍，这样炸出来的鸡翅又酥又香，色泽金黄( 二 )
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锅内油温继续加热，复炸一遍鸡翅。
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炸到鸡翅金黄酥脆，捞出沥油。
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锅内留少量的底油，倒入压成蓉的咸蛋黄，炒匀。
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炒至咸蛋黄起密集的泡沫，倒入炸好的鸡翅，翻炒均匀。
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撒一点切好的葱末做点缀，就可以出锅了。
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这道咸蛋黄焗鸡翅就做好了，酥脆的外皮包裹着咸香浓郁的咸蛋黄，吃起来非常得香。
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这道菜虽然好吃，但也不能贪嘴哦，吃多了会觉得腻。 小贴士： 鸡翅复炸一遍，可以逼出里面多余的油分，还能使外皮变得更酥脆。
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