文章插图
食材：杏鲍菇，口菇，海鲜菇，青红椒，油豆腐，耗油，干辣椒，花椒，葱、蒜，生抽，糖，料酒，油、盐1. 准备食材、将食材都洗净切好、 准备好配料2. 锅中烧适量水，然后将菌菇都焯水片刻，捞起控水3 锅中加入适量油，将干辣椒和花椒炒香4. 然后盛出辣椒和花椒备用5. 然后开大火，加入蒜和葱白炒香6. 然后加入海鲜菇翻炒、 再加入杏鲍菇和口菇翻炒7. 调入料酒、生抽炒匀、 调入耗油炒匀8. 然后加入油豆腐炒匀、 再加入刚刚炒过的辣椒和花椒9. 调入糖和盐、 最后加入青红椒和葱花炒至断生即可。