文章插图
【真空低温脱水是油炸吗 低温真空油炸的基本原理及影响】
真空低温脱水不算是油炸 。
将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸 。
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程 。油炸可以杀灭食品中的微生物 ， 延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽 。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点 。

• 熟食抽真空可以放多久 抽真空的熟食能放几天
• 真空猪蹄可以放多久
• 脱水蔬菜干制作方法
• 紫藤 哪种花要经历低温的刺激
• 草金鱼忍受最低温度是多少
• 洗衣机脱水时漏水是什么原因
• 变频空调不抽真空会怎样
• 真空玉米煮多久可以吃
• 冰箱为什么要装低温补偿装置
• 长期喝常温酸奶好吗 常温酸奶和低温酸奶哪个有营养