3、饭桌上谈工作,一吃饭就抓住机会滔滔不绝教育下属或孩子的人不少 。饭桌上说说家常话倒无妨 , 但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收 。因为人在集中精力思考,或精神压力较大时,植物性神经功能受到压抑 , 消化道血液供应减少,胃蠕动就会减慢 。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说,全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收 。
4、一刻离不开手机 , 很多人甚至青少年都习惯手机不离身,打电话、发短信、更新微博微信,一刻闲不下来 。吃饭时也是如此,常常饭送进口里,眼睛还始终盯着手机,吃的是什么都没察觉 。父母如果允许孩子在就餐期间玩手机 , 孩子的饮食结构往往很单一,而且更喜欢高热量食物,容易营养不良,家庭氛围也相对较差 。就餐时最好停止使用电子产品,特别是未成年的孩子,家长更应对其行为进行限制 。
5、饭后抽根烟 。人们常说“饭后一支烟,赛过活神仙”,很多人饭还没吃完,烟就先点上了 。饭后立即吸烟对健康极为不利,危害甚至比平时吸烟大10倍 。杨力解释说,进食后,消化系统运转起来,血液循环加快,全身毛孔张开,此时吸烟,全身组织吸收烟雾的能力加强,烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道 。因此,公共场所和家里都应该全面禁烟 , 烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽 。
6、生着气吃饭“伴着焦虑、愤怒等消极情绪吃饭也会损害健康” 。一方面,消极情绪可能降低胃肠功能,造成消化不良;另一方面 , 还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌,容易损伤胃黏膜 。此外,心情紧张会使肾上腺素水平升高,从而破坏胃黏膜屏障,这是导致消化道溃疡和胃炎的重要诱因 。因此,别管之前碰到什么不开心的事,吃饭时迅速调整好心情很重要 。
7、含胸驼背坐着,吃饭时身体往往处于放松状态 , 很容易含胸驼背 。但这种姿势会使食道和胃部受压,影响食物消化 。还有很多人习惯蹲着吃饭、在矮桌前吃饭、坐在沙发上吃饭 , 这时腹部受挤压,不利于消化道血液循环,久而久之可能诱发胃病 。因此,建议吃饭时也要挺直腰背,给腹部充足的空间 。
8、总一个人吃饭,单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食相对单调,容易造成营养失衡 。吃饭本是享受天伦、放松身心的好机会,最好和同事、朋友、家人一起用餐 。这有利于心情舒畅,促进胃液分泌,可以使食物尽快被消化吸收 。另外,多人吃饭 , 食品种类相对丰富,每种吃一些 , 容易做到营养均衡 。
9、只夹爱吃的菜,每个人口味不同,饭桌上有你喜欢的菜,自然也有不喜欢的 。但不管是出于礼仪还是为健康考虑,都不能只夹爱吃的菜 。“不爱吃蔬菜的人,各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失 , 便秘就会随之而来 。而不爱吃肉的人 , 不仅容易缺少人体所需优质蛋白、铁等,还会影响身体生长发育” 。因此 , 饭桌上可以先吃些自己喜爱的食物,情绪上获得满足后,再搭配吃些平时不喜欢的菜,以满足自身的营养需要 。
10、忽略主食,如今,老百姓的餐桌变得丰富,米饭、馒头、面条这些主食的地位一落千丈 。很多人习惯先吃菜,后吃主食 , 最后实在吃不下,就干脆省了主食 。常忙于应酬的人和减肥一族,主食摄入不足的问题就更加突出 。但人们丢掉主食时,其实也丢掉了健康 。主食吃得少的人 , 患心脏病风险更大,记忆力和认知功能也会受到损害 。吃饭时最好保持一口菜一口饭的进餐模式 , 还要适当搭配玉米、小米等粗粮 。
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