水果盘怎么切 _水果盘

1、水果盘怎么切【水果盘怎么切】水果盘通过打皮去皮，横刀纵刀去切块，勺挖刀挖等方面。
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，可切块、切片。
3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀，可切块、切片。
4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块沏片。
5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。
6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状，多用于瓜类。
8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
2、怎么切薯条快1、选择外表光滑的土豆，将土豆去皮。
2、把土豆切成厚度一致的土豆片，可根据个人喜好，选择切的薄一点或者厚一点。
3、将切成片的土豆切成宽度适中的条状。
3、去掉4角成长方形和正方形；
3、看土豆的大小切的时候要平均分配切成片；
4、最后在把片拿来平均分配切成条；
5、薯条就这样切好了。
3、土豆切块怎么切选择一个较大的土豆，放在清水中清洗干净后去皮，然后用到斜切，边切边旋转，这样切出来的土豆就是滚刀块了，然后直接将土豆全部切完就可以了，切出来的土豆也十分均匀。
准备食材：土豆
1、选择一个较大的土豆，放在清水里面洗干净后去皮。
2、接着用刀进行斜切，边切边进行旋转，这样切出来的就是所谓的滚刀块。
3、这样依次将土豆全部切完即可，切出来的土豆也十分均匀、美观。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。