1、土豆泥怎么做才好吃又简单1、土豆切小块儿上锅蒸熟,尽量切小点儿,切片儿也可以,开锅冒气再蒸15分钟左右 。
2、蒸好的土豆压成泥,加入黄油10g,觉得黄油多这步也可以不加 , 盐少许,牛奶适量添加 , 每次10ml 少量多次添加拌匀 , 使土豆泥细腻粘稠就可以了 。
3、土豆泥可用保鲜袋揉成球形,或者小碗儿扣 , 也可以用裱花袋或者模具凹造型摆盘 。
4、调汁:黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉(比例约为淀粉1:水10,喜欢汁儿多的可以多调一些,不同淀粉效果可能有差异,做的时候微调就好)、蚝油、黑胡椒搅拌收汁,浇汁儿即可 。
2、平菇炒什么好吃又简单的做法1、主料:鲜平菇300克,鸡蛋 只 。调料:精盐、胡椒粉、葱丝、生油 。
【土豆泥怎么做才好吃又简单】2、将平菇去杂洗净 , 切成细丝 。鸡蛋磕入碗内搅匀 。
3、炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐、胡椒粉调味,把炒好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成 。
3、牛肚怎么做好吃又简单1、首先把原料改刀,大葱切成马蹄葱 , 大蒜根部去掉,然后切成蒜片,姜切成片,洋葱改刀成块,青椒把心去掉,然后切成菱形片,红椒也切成菱形片备用,牛肚从中间片开 , 然后改刀成片 。
2、下面开始上火制作 , 锅上火加入适量的清水 , 加入少许的料酒,然后下入牛肚汆水,水开后煮制20秒倒出牛肚控水,并用清水冲去上面的浮沫 。
3、锅再次上火,加入适量的植物油,下入葱姜、干辣椒炒香 , 然后下入适量的豆瓣酱翻炒,把豆瓣酱炒出红油,然后下入青红椒、洋葱,再下入牛肚翻炒 。
4、鱼火锅怎么做好吃又简单的做法武昌鱼、豆皮、金针菇、白萝卜、香菜、蒜苗、大葱、姜片、大蒜、桂皮、八角、花椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、豆瓣酱、盐、油 。
先把鱼处理干净,用料酒、盐腌制15分钟,油锅大火烧热后把鱼放进锅,立马转中小火慢煎,以免把鱼皮煎破 。
蒜苗滚刀斜切成5公分长小段,香菜洗干净备用 。
豆皮、白萝卜、金针菇全部洗干净切好备用 。
小火炒制火锅底料,锅中烧热油,将大葱切小段,姜片,蒜片放入锅内爆香,加入花椒 , 八角,桂皮及豆瓣酱一起炒制出香 。
加入适量水,改大火,待锅内汤汁沸腾 , 放入煎好的鱼,依次放入白萝卜丝,金针菇,豆皮,待白萝卜煮熟,最后放入香菜及蒜苗提香,加入一勺盐起锅 。
5、活龙虾怎么做好吃又简单活龙虾可以做葱香豆豉炒大虾、蒜蓉龙虾尾、麻辣龙虾等,以麻辣龙虾为例,需要准备食材:龙虾1千克、龙虾调料1袋、啤酒200毫升3人份、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克 。共分为5个步骤,以下是麻辣龙虾的详细操作:
第一步:处理龙虾
将龙虾洗净,去虾线 。葱切段 , 姜、蒜切片 。
第二步:翻炒均匀
起锅烧油,倒入15ml油、花椒5g、小米椒3个、姜3g、葱段5g、蒜片,翻炒均匀 。
第三步:翻炒均匀
倒入龙虾翻炒均匀 。
第四步:加入调料
加入生抽3ml、啤酒200ml、盐8g,翻炒入味 。
第五步:完成
装盘出锅 。
总结:以上就是关于活龙虾怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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