文旦的形状和梨子形状很像 ， 里面没有籽，果皮也比较?。獬拾咨? ，肉质细腻 ， 酸酸甜甜，味道非常好 。市面上的文旦果肉也有红色的，其中“红文旦”味道偏酸 ， “盘古文旦”果肉吃起来和白肉文旦口感差不多 。
文旦成熟时间
文旦在每年8月下旬的时候成分，刚成熟的时候内部水分含量充足 ， 但是甜度不够，所以最好不要在刚成熟的时候摘下来使用 ， 等15天左右再摘会更好，若是想要口感更甜一些 ， 再放2-3周，等里面的水分蒸发变少，吃起来就会更甜了 。
成熟之后的文旦，采摘下来保存时间也是比较长的，放在通风阴凉的地方 ， 能保存1-2个月左右，要是已经剥开的话，保存时间会大大缩短，只能保存3天 ， 最好尽快吃掉 。
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