1、西式简餐有哪些1、头盘(APPETIZENS)
头盘又称开胃菜，是指开餐前的第一道菜 。通常有水果、蔬菜、 肉类、禽类或海鲜等制成，一般数量较少 ， 装入中小平盘或鸡尾 酒杯 。配以色彩艳丽的装饰以诱人食欲 。头盘有冷热之分，但以 冷头盘较为多见 。
【西式简餐有哪些】2、汤(SOUP) 西餐的汤类富含鲜香物质和有机酸等 。能够刺激胃液的分泌，从 而增加食欲 。所以汤在西餐中占有重要地位 。汤类可分为:1、 清汤:清汤通常用动物原料(肉或大骨)煮制后，加入简单配料 (洋葱、西芹、胡萝卜)后继续煮制而成 。如牛清汤、鸡清汤等 。
3、色拉(SALAD) 色拉又称沙拉、沙律，意思即是凉拌菜 。是由各种凉透了的熟原 料或是可直接食用的生原料加工成较小的形状，加入调味品，浇 上各种冷沙司或冷调味汁 。它可分为:1、水果沙拉fresh Friut salad 是用各种新鲜水果制成，它一般在主菜前上桌 。2、蔬菜沙拉 vegetable salad 使用各种蔬菜制成，一般作为配菜与主菜一起食 用 。3、荤菜沙拉 meat salad 是用各种冷熟肉、禽、海鲜等制成，可以做头盘或用于自助餐、冷餐会的单独一道冷菜 。如火腿沙拉、 金枪鱼沙拉、意式肉沙拉等 。
4、主菜(MAIN COURSES) 主菜是西餐正餐的精华部分，它主要包含:
（1）鱼类菜肴 ， 是指 各种水产品制成的菜肴，如淡水鱼、海水鱼、贝壳类等 。也包括 蜗牛、蛙腿等 。
（2）肉类菜肴，是指一切畜肉、家禽和各种肉制 品制成的菜肴 ， 如牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、等等 。
5、甜点类(DESSERTS) 是正餐结束后的最后一道食物，通常有:
（1）奶酪 cheese 奶加入酵母菌、乳酸菌后经过发酵自然凝固而成的奶制品 。它既是西餐烹调的原料，又可佐餐 。还可以单独食用 ， 因其用途广泛、 营养丰富、风格独特而在西餐中占有重要地位 。以法国产的奶酪 最佳，上奶酪时应配上苏打饼干等 。
（2）甜品 sweet 甜品的范 围较广，包括各式蛋糕 cake 、布丁 pudding、批萨 pizza、煎饼 pancake、冰激凌lce cream、和各种水果fruit 等甜味食物 。另外西餐正餐在上菜前应送上面包和黄油俗称开餐包 。在餐后应 提供咖啡、茶等饮料和餐后酒 。如白兰地、利口酒等 。
2、科目四考试技巧有哪些1、多做模拟题 。科目四的题目类型有判断题、单选题、多选题，内容类型有文字题、图片题、视频题 。学员在考试之前可以去网站上做做题库里面的习题，进行针对性的模拟训练，并对练习中出错的问题进行巩固 。
2、巩固理论知识 。理论考试当然要“背” ， 但并不是“死记硬背”，学员在记忆知识点的时候最好能跟日常生活联系起来记忆，比如自己遇到车祸等突发状况时会怎么处理、在恶劣天气行车时会怎么做等等 。此外，小编真的不建议学员按照一些网站上总结的“选200米的情况“”选100米的情况”等这类文章进行记忆，这样只会混淆已经背熟的知识点 。
3、掌握一些考试小技巧 。任何考试都要掌握一些小技巧 ， 比如，题目一定要看全面、答完题目后要注意检查、设身处地的去思考题目等等，这些好习惯都能在学员考试中“加分” 。
4、保持精神适度紧张 。学员们不要认为科目三考完之后就“万事大吉”，科目四简单准备一下就能通过 。小编在这里要建议学员们一定要放平心态、保持适度紧张 ， 在科目三考完之后让自己迅速且全神贯注的去准备科目四考试，乘胜追击、一举拿下 。
3、化妆品有哪些1、一般彩妆品：粉底类、粉饼类、胭脂类、涂身彩妆类 。
2、眼部彩妆：描眉类、眼影类、眼睑类、眼毛类、眼部彩妆卸除剂 。

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