干虾仁，顾名思义就是将新鲜的虾仁 ， 进行干制的一种水产品，储存时间较长，风味独特，用来炖汤、熬粥较为常见，那么干虾仁的功效与作用哟哪些呢？
补钙
干虾仁中含有矿物质 ， 尤其是丰富的钙、磷元素，而钙是构成骨骼的重要物质，若是与磷与元素结合一起会起到不错的协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，适合一些需要补钙的青少年、老年人群食用 。
增强免疫力
干虾仁属于高蛋白食物，摄入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料 。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等 ， 这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃干虾仁可以帮助补充人营养，提高免疫力 ， 增强抗病能力 。
补充蛋白质
干虾仁中含有丰富蛋白质，并且与人体所需蛋白质结构较为接近，能够迅速被机体吸收 ， 转化为能量，是最佳的蛋白质补充来源之一，因此，平常适当吃些干虾仁，有利于为身体补充蛋白质，适合一些身体虚弱，营养不良的人群食用 。
保护心血管系统
干虾仁中的镁元素有利于保护心血管系统，并且可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾?。泵驹鼗咕哂形ど窬墓δ埽?可稳定人的情绪 ， 安抚暴躁心理，因此平常适当吃些干虾仁，具有保护心血管系统的作用 。
干虾仁的营养价值
【干虾仁的功效与作用 干虾仁的营养价值】干虾仁营养价值不低，大多数的干虾仁热量均在48-50大卡之间（每100克可食用部分），其中蛋白质10.4克 ， 脂肪几乎可以忽略不计，并且含有丰富维生素A ， 维生 素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外 ， 还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素 。

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