蒜泥味的小龙虾 _蒜泥

1、蒜泥味的小龙虾1、食材：小龙虾1000g、大蒜500g、葱花适量、姜末适量、野山椒50g、盐10g、鸡精少许、糖2g、小龙虾1000g 。
2、将大蒜切碎装入盘中。
3、将小龙虾进行油炸。
4、放入葱花、姜末。
5、加入野山椒碎。
6、倒入蒜进行翻炒。
7、倒入小龙虾进行翻炒。
8、加入野山椒水。
9、加水没过2/3小龙虾。
10、加入盐和鸡精、糖。
2、小龙虾死了10个小时了,还能吃吗?不建议吃。可能会有大量的滋生细菌，这些细菌一旦分解之后进入人体就会导致腹痛，腹泻的现象。所以，建议大家为了安全起见，如果市面上的一些死了的小龙虾，建议最好还是不要吃的，以免造成食物中毒，或者是对身体的健康有一定的影响。同时，还应该注意饮食，在其他方面也应该要保持清洁卫生，合理健康。
3、小龙虾怎么处理头部1、小龙虾虾头中间有条V字形的线。一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪。
【蒜泥味的小龙虾】2、剪刀要顺着V形下去。
3、记住是两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然把沙袋直接剪破了。
4、夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。
5、把收拾干净的小龙虾放到清水里，浸泡两次（换水）去除虾头异味和脏东西，虾要轻拿轻放，以免把虾黄弄坏，泡好的虾沥干水就可以炒了。喜欢十三香还是麻辣，爱怎么炒怎么炒。

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