文章插图

意大利面选用的面粉高密度、高蛋白质、高筋度，所以煮不烂 。
1、意大利面是用杜兰小麦磨成粉制作的 。普通面条一般用的是硬度没那么高的小麦制作的面粉，并且添加了盐与碱 。
2、意大利面依照种类不同，形状也不一样，除了面条的直身粉之外，形状还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的各式各样上百种 。
3、意大利面富有嚼劲，整体的口感咬上去感觉有点硬的样子 。
4、因为意大利面的产地与品种不一样，因此不同的意大利面的最佳烹煮时间也不一样 。每包意大利面的背后都会有一个推荐烹饪的时间 。
5、包装袋上的推荐时间其实是针对意大利人的最佳时间，因此需要加上三到五分钟的时间，这样口感才是最佳的 。
【意大利面为什么煮不烂,不会加胶吧 意大利面为什么煮不烂】6、煮好的意大利面出锅之后需不需要加冷水过一遍，完全取决于意大利面怎么吃，倘若是吃凉的意大利面就需要用冷水冲一遍或者是放冷水里泡下，自然，要吃热的意面就不需要过冷水 。

• 怎么预防小孩心脏方面疾病
• X20手机怎么设置透明桌面
• 贴三伏贴会起泡吗 三伏贴为什么会起水泡
• 惠普打印机怎么双面打印？需要注意哪些问题？
• 快捷快递为什么这么慢
• 雍正为什么放过老十
• 两层粘面料衣服怎么洗不会分层
• 为什么狗会淹死
• 面无人色的意思是 面无人色的意思
• 大熊猫为什么喜欢爬树