昨天买到一个特价榴莲，但拿回来发现还比较生，看到网上有说法生的榴莲可以加热吃，这榴莲平时都是直接生吃的，加热后还能吃吗？
榴莲加热还能吃吗
能吃 。
榴莲味甘 ， 性平，含有糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、膳食纤维、淀粉、铁、钾、钙等营养成分，加热后既不会产生有毒物质，也不会改变这些营养成分，尤其是不熟的榴莲，味道生硬，如果加热吃还能让其味道更为浓郁 ， 风味更加独特软甜 ， 日常有蒸榴莲、微波炉烤榴莲、榴莲炖鸡等加热吃法，对于喜欢吃榴莲的人可以尝试 。
蒸榴莲
【榴莲加热还能吃吗 女性吃榴莲最佳时间】材料：榴莲适量、蒸锅 。
做法
1、将需要蒸制的榴莲放到碗中 。
2、锅内烧开水，然后放入蒸锅架，把装有的榴莲碗也放到里面去蒸，和蒸其他食物一样 。
3、大约水开后蒸10—15分钟左右 ， 榴莲就蒸软香甜了 。
微波炉烤榴莲
材料：适量榴莲肉、微波炉 。
做法
1、将榴莲肉从壳中取出 ， 然后用食品级的保鲜膜包裹好 。
2、把榴莲放到微波炉中高火加热3—4分即可，由于每个微波炉的功率规格不同，建议根据自家微波炉的加热程度再适当调整烤制的时间，一般加热到榴莲飘出浓郁的香味，质地软糯即可 。
备注：这种方法对于未开口的生硬榴莲，不小心打开了，是最佳的补救食用方法，可改善生硬榴莲的青涩味道 ， 让其变得稍微软甜好吃些 。
榴莲披萨
材料：高筋面粉、牛奶、橄榄油、白糖、干酵母、榴莲果肉、马苏里拉奶酪 。
做法
1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油 ， 揉至扩展性阶段 。
2、放置烤箱内发酵至二倍大 。
3、榴莲打开取出两块果肉，去核压成泥状备用 。
4、发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮 。
5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔 。
6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉 。
7、在撒上一层马苏里拉奶酪 。
8、放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右至奶酪完全融化，饼皮变色即可 。
榴莲炖鸡
材料：榴莲肉、鸡翅根、红枣、清水 。
做法
1、鸡翅根洗净，焯烫一下 。
2、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中 。
3、盖锅盖 ， 大火烧开，揭盖，关火 。
4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电 ， 选择【快炖】键，时间2小时 。
5、时间到，断电 ， 揭盖，盛出享用 。
榴莲蛋挞
材料：挞皮、鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、油、榴莲、炼奶、低粉 。
做法
1、挞皮内放入适量的榴莲肉 。
2、淡奶油 ， 牛奶，糖 ， 炼乳倒入金属容器内 。一边加热 ， 一边搅拌，至糖完全融化 。
3、放凉的挞水，放入两个蛋黄 ， 搅拌均匀 。
4、加入过筛后低粉，搅拌均匀 。
5、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满 。
6、烤箱预热 ， 上下火220度，20分钟左右(请根据自家烤箱做适当调整) 。
7、取出即可食用 。
女性吃榴莲最佳时间
下午茶吃最佳 。
榴莲中的糖分较高 ， 不适宜空腹或晚上食用，否则容易反酸、长胖 ， 而饭后的时间则以下午茶这个时间段吃最好，这样既能提高下午和晚上工作学习的精神活力，还能避免长胖和食用后出现的不适现象，但一般下午茶4点钟的时候吃榴莲当做甜品，最好配上山竹或红茶，可解腻降火，同时还需注意一次性不要多吃 ， 大约吃不超过100克合适 。

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