1、营养蛋炒饭做法窍门1、材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量 。
2、胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁 。玉米剥成一粒一粒备用 。虾米浸泡在干净的水中 。
3、鸡蛋打入碗中 ， 用筷子敲打均匀 。
4、起锅烧油，鸡蛋沿着锅的一侧缓缓倒入锅中 ， 然后把类型圆形的鸡蛋用锅铲弄碎，关火，盛出备用 。
5、起锅烧油放入胡萝卜、玉米粒和虾米一起翻炒2分钟后盛出备用 。
6、倒入剩饭和鸡蛋翻炒3分钟后，倒入胡萝卜和虾米一起翻炒5分钟，即可出锅了，一道营养美味的蛋炒饭就做好 。炒饭最好用剩饭，放入冰箱冷藏后口感会更加爽口 。
2、营养蛋饼的做法1、蟹味菇洗净祛除根部 。
2、番茄洗净切成小丁 。
3、香葱切末 ， 蟹味菇祛除根部只留顶部 。
4、鸡蛋打散 。
5、将番茄丁、蟹味菇、香葱放入鸡蛋内打均匀，放入盐、胡椒粉调味
6、锅内放入油，油热后倒入蛋液 。
7、摊至蛋饼两面金黄出锅即可 。
3、豆浆机的营养蛋奶怎么做材料：4个鸡蛋的鸡蛋清、少许盐、糖、白醋 。
豆浆机的营养蛋奶的做法：
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可；
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续搅打鸡蛋清；
3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打；
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠的时候，加入一勺糖，继续打；
【营养蛋炒饭做法窍门】5、在第4步之后打大约10分钟，试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好 。

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