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【我们常吃的胡萝卜属于根状茎吗 我们吃的胡萝卜是植物的根还是茎】胡萝卜是日常生活中常见的用于补充维生素的蔬菜，它是一种根状茎植物 。它的根非常粗壮，而且茎是直立的 ， 它和萝卜一样在顶端长有顶芽 ， 而且还有横生的肉质茎，富含丰富的维生素 。而且它有地下小人参的称呼，根状茎卧在地下 ， 外形很长，包含了茎的明显特征 。胡萝卜是伞形科胡萝卜 ， 属于一种二年生的草本植物，人们主要食用它的肉质根 。它的根是虚根，生长在茎上，胡萝卜的茎也是生长在地下的，肉质根由头部、颈部和真根三部分组成 。它富含营养的物质，而且生长的条件状况和外观都符合根状茎植物的特征 。
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