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最近的烘焙圈真是被糯米船给刷爆了屏，大家都纷纷晒出自制的糯米船，各种口味，让人看了就嘴馋，想必不少人已经领略过它的美味了吧？香香脆脆的口感，叫人越吃越喜欢。这款小零食和之前的网红美食牛轧饼一样，都是从宝岛台湾那边传过来的，然后瞬间在内地火了起来，我觉得能火的原因除了好吃之外，做法简单想必也是其中之一吧，毕竟简单易做的美味，谁会不喜欢？


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这样火爆的美食，我怎能错过？必须“拔了这棵草”，关注过的我的朋友应该知道，前几天有给大家分享过它的焦糖杏仁味做法，那今天就再给大家分享一下它的另一种口味做法——芝麻花生糯米船，个人而言，这款口味的糯米船香气更足，尤其是芝麻的香味，非常浓郁，而且这款整体吃起来不会感觉到很甜，适合那些不是特别喜欢吃甜食的朋友，而且也很符合长辈们的口味，最主要做法简单，值得一试！


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【芝麻花生糯米船】
所需材料：无盐黄油30克、细砂糖45克、淡奶油30克、水饴35克、白芝麻30克、黑芝麻30克、花生碎40克、大号糯米船28块左右
1、将花生碎、白芝麻和黑芝麻倒入碗中混匀待用。这里芝麻和花生必须要是熟的，另外花生也可以不用压得这么碎，整颗放也行，看自己喜欢


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2、接着再把30克无盐黄油、45克细砂糖、35克水饴、30克淡奶油倒入锅中，用小火加热，在锅内液体还没沸腾之前是可以搅拌的，当发现有点冒泡迹象后就要停止搅拌了


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3、一直煮到锅内的糖浆每一处都在冒泡泡，就可以熄火了，如下图所示，煮到这种程度即可，很多人做这一步都喜欢用温度计测温，其实没有这个必要，这款点心对于糖浆温度的把控并没有那么严格，只要熬到我说的这种状态就可以了。


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4、此时我们倒入芝麻花生混合物，快速翻拌均匀。这里花生和芝麻的比例，可以随意，只要三者总合控制在100克就可以了


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5、戴上防粘一次性手套，取适量混合好的芝麻花生馅，铺在糯米船碗内，要铺得平整一些，将底部填满。另外馅料的高度不要超过糯米船，要不然烘烤的时候会溢出来，5分满左右的样子最好。此时烤箱预热140度上下火


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6、将装好馅料的糯米船摆入不粘烤盘中，一盘烤不下，可以分批来烤


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7、最后送入预热好的烤箱中层，上下火140度，烤15分钟即可


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8、刚出炉的芝麻花生糯米船，因为热气还没散去，所以吃起来不会太脆，要等晾凉后再食用才是酥酥脆脆的，糯米船还是喜欢这个味儿，香气十足，咬一口，咔吱脆，太好吃了。