一斤牛腱子卤多少酱牛肉 _腱子

1、一斤牛腱子卤多少酱牛肉一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉。
方法步骤：
1、将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上，放冰箱内腌渍过夜。腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒，顺着纹路切成6至8厘米厚的大块。放锅里加没过牛腱的冷水煮开，冲去浮沫待用。
2、卤水开后把焯过水的牛腱丢进去小火卤制半小时左右。
3、卤好的牛腱捞出来放在一旁，卤水也离火晾凉，待卤水凉至不烫手时再将牛腱丢回去，放冰箱内浸泡至少3小时。
4、泡好的牛腱逆纹切成薄片。
5、将蒜头压成蒜蓉，红辣椒切圈，葱大部分切细丝，留一两根切葱花，香菜切碎待用。从卤水锅里取出2大勺来，与蒜蓉、辣椒圈、香醋、糖、白胡椒粉和香油拌匀成味汁。
6、将葱丝铺在盘底，放上牛肉片，浇上味汁，最后撒上葱花和香菜碎即可。
2、煎蛋酱牛肉炒饭最正宗的做法主料：米饭250克、酱牛肉250克。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、黑胡椒粉少量、孜然少量。
步骤：
1、将香葱和姜切碎备用。
2、将酱牛肉切碎备用。
3、取出米饭备用。
4、锅中加入少量油烧热，放入葱姜末爆香。
5、加入酱牛肉米饭翻炒，出锅时加少量食盐，黑胡椒粉和孜然即可。
3、酱牛肉冷藏可以放几天【一斤牛腱子卤多少酱牛肉】酱牛肉冷藏可以放7天左右。酱牛肉是一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。