茄子和什么菜怎么做好吃又简单 _茄子

1、茄子和什么菜怎么做好吃又简单1、主料：猪肉、茄子。辅料：葱、姜、蒜、淀粉。调料：米醋、白糖、酱油
2、茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡1小时沥干水分，洒薄薄一层淀粉。
3、起油锅，正常炒菜油量即可，六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用。
4、肉末提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时。重新起锅坐油，放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱，小火慢慢炒出香味和红油，放入肉末继续小火炒至完全变色。
5、依次加入黄酒、酱油、米醋和糖，炒匀味道关火。
6、将肉末铺在提前煸好的茄子上，水开后入蒸锅蒸约7分钟即可。
2、海螺怎么做好吃又简单1、食材：海螺适量，姜蒜适量，白醋一勺。
2、买来的大海螺用水流清洗干净，放到添加盐粒的水中泡着。在水里泡着的大海螺，会渐渐地的把顶盖顶开，吐出来里面的小石子，那样能够除沙，吃的情况下口味更强。
3、蒜切成片、生姜切成片，再切一点生姜沫，倒上白醋，备用。
4、锅中放水，放进大蒜、生姜片，中火烤至温度六成热，把大海螺口朝上装进去，低火加温，另外用筷子翻个，等锅中的水烧开，迅速捞出来。
【茄子和什么菜怎么做好吃又简单】5、大海螺摆盘，用筷子或是是木签，把海螺肉渐渐地的挑出。
6、沾着生姜沫醋汁吃。
3、芋头如何做好吃又简单1、芋头这样做简单又好吃：芋头块蒸制20分钟，蒸好后碾成泥，加入白糖、淡奶油、牛奶，揉搓均匀，静置10分钟，面粉加水调成糊，将芋头泥搓成圆柱状，放在丝网皮中卷成卷，油温160时下锅炸，至金黄捞出即可。
2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
4、豌豆怎么做好吃又简单1、准备食材：去壳豌豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。
2、猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
3、锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。
4、将豌豆捞出控水待用。
5、锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。
6、倒入豌豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。
7、加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。

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