羊肉汤可以放八角吗 _肉汤

1、羊肉汤可以放八角吗可以少量放入。八角也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料，在制作作冷菜及炖、焖菜肴中常用，但用其炖煮羊肉时，少量放入可去腥，若放多了则容易掩盖羊肉的鲜香味，失去吃羊肉的原本的味道，因此通常不放，而是放入少许姜片去腥替代。
羊汤：羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
2、煲羊肉汤要不要放点啤酒一般不用放啤酒。
羊肉汤煲法：
材料：羊腿肉400克、羊骨350克、羊血一块、姜一块、葱半段、胡萝卜半块。
1、羊肉羊骨羊血放清水泡十分钟；
2、用刀把姜拍松；
3、把羊肉羊骨冲净后放进砂锅，加足量的水，大火炖20分钟；
4、羊肉快熟的时候，将羊肉和羊血捞出切成小块；
5、切好的羊肉和羊血重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜；
6、大火烧十分钟，小火炖1小时，放适量盐和蒜片即可食用。
3、羊肉汤可以放八角吗放了会怎么样羊肉汤可以放葱姜和八角，但八角切记要少放。
炖羊肉方法：
食材：羊肉500克、红萝卜300克、生姜少许、香菜适量、食盐适量、胡椒适量，醋适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2、红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
【羊肉汤可以放八角吗】3、香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可。

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