吃羊肉汤的锅盔怎么做 _肉汤

1、吃羊肉汤的锅盔怎么做1、面粉5kg（用水2kg）、碱面30g 。酵面夏季350g ，冬季750g，春秋季500g 。
【吃羊肉汤的锅盔怎么做】2、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。
3、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
2、咸羊肉汤的做法大全窍门1、做法一
主料：羊腿肉1斤、咸柠檬半个、白萝卜1小个、杞子2汤匙
调料：姜1片、白醋半汤匙、开水6杯、盐适量。将羊腿肉切成块。
萝卜洗净切块，然后放入清水5杯煮开，下羊肉煮十分钟，取出洗净。这样做主要是为了去掉羊肉的膻味，不怕膻的不用放萝卜。羊肉再加入萝卜，用开水煮熟就行。咸柠檬半个，去核洗净，不去核会有苦涩味。将羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水同放在炖盅里，盖紧盖，隔水炖上四小时，取出加入调味即可。
2、做法二
主料：羊腿肉600克咸鸭块10小块。
配料：胡萝卜1根豆腐果150克。
调料：料酒鸡精姜葱八角干辣椒。羊肉洗净斩块。水里加料酒、姜烧开，把羊肉入开水中煮2分钟，捞出冲洗干净待用。咸鸭子1/4洗净斩成小块，姜拍开，葱切段。油豆腐果。胡萝卜切成滚刀块。羊肉、咸鸭块放入煲中，加适量水，放入葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2个小时。炖到肉烂时，下入豆腐果、胡萝卜，烧开，再小火炖15分钟，调入少许鸡精即可。
3、做法三
羊肉，盐，姜，白萝卜，香菜。
白萝卜洗净，切成块，老姜洗净，切成小片。新鲜羊肉洗净，切成小坨，装盘备用。锅中加油少许，油8分热时加入羊肉，爆炒2分钟，再加如料酒，老抽少许，爆炒大概一分钟。然后我们将羊肉加入炖锅中，加水适量，慢火熬制1个小时，加盐少许，香菜适量，起锅即可食用。
3、羊肉汤的做法1、将买来的羊排洗净，切成小段。
2、把羊肉放入开水中焯一下。
3、把羊肉捞起，冲洗一下。
4、重新上锅，加水，大火开始煮。
5、水开之后小火慢炖一个小时左右，肉烂即可。
6、把准备好的葱，芫荽，盐，白胡椒粉倒入锅中。
7、新鲜美味的羊肉汤出锅。
4、炝锅羊肉汤怎么做好吃具体做法如下：
主料：羊肉片、面条。
辅料：油、盐、姜、青菜、五香粉。
步骤：
1、锅中放少许油，姜末炒香；
2、倒入羊肉片；
3、翻炒至变色后，加入盐、五香粉；
4、翻炒均匀；
5、加开水炝锅；
6、下入面条；
7、面条煮熟后放入青菜；
8、青菜煮熟；
9、放入香葱碎后，关火即可食用。
5、如何做开锅羊肉汤1、用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。
2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。
3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。
4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就可以了。
5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮，保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以关火了。
6、大碗碗底放适量盐，胡椒粉，捞肉盛汤。放香菜，一点切好的洋葱圈。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。