家庭版铜锣烧的做法 _家庭

1、家庭版铜锣烧的做法1、原料：低粉、泡打粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、砂糖、色拉油。
2、先用手动搅拌器把鸡蛋打散，加入已搅拌均匀的（糖，奶，油，蜂蜜）搅拌均匀。
3、泡打粉，低粉混合过筛加入。
4、搅拌均匀至颗粒，静止20分钟。
5、小火加热，锅底刷层薄油。
6、倒入粉浆。
7、表面起气泡即可反煎另一面。
8、出锅，可随意搭配馅料食用。
2、如何制作香辣入味的家庭版口水鸡1、鸡腿，香葱，姜片，花椒，香葱，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油，辣椒油，香油，鲜酱油，香醋，白糖，熟白芝麻，熟花生米。
2、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。
3、鸡腿焖好后捞出，放进冰水里彻底过凉。晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或者切成块）装在盘中。
4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末；熟的花生米压成粗的碎粒备用。
5、把花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中，拌匀成调味汁。
6、调味汁淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可食用。
3、家庭版鸡翅怎么烤1、食材：鸡翅12个、蒜头半只、生抽老抽各1勺、耗油2勺、孜然粉、胡椒粉少许、蜂蜜个人口味。
2、老规矩，鸡翅洗干净后，厨房纸吸干水分。两面三刀划开入味。
3、接下来是比较重要的腌料了，有条件的可以用料理机搅拌，没有的话就和小编一样所有调料混合加入即可。
4、将鸡翅均匀裹上腌料后，保鲜膜封上冷藏四小时以上。
5、烤箱托盘铺锡纸，锡纸刷少量油，烤箱180-200度，预热五分钟。
6、烤15分钟后翻面，再烤15分钟，就出炉啦。
4、家庭版香辣蟹做法1、放2勺面粉或淀粉 2勺黄酒 1个鸡蛋）。
2、调稠后，把蟹仔倒进去，继续调一调。
3、建议料搞的厚点，面粉可以稍微多放点。这样等下煎蟹的时候肉不会散架，腌制半小时以上。
4、热油锅（油要舍得放)把蟹仔表面都煎成金黄色即可。
5、煎好了，香辣蟹的一半工程完工。
6、倒入年糕，中火煸炒烧1分钟。
7、关煤气，然后把之前煎好的蟹倒进锅里，再次调一调。蟹就让它这么浸着，这样吃起来入味。
8、把准备好的黄瓜和鸡毛菜一起放锅里和蟹温热，就OK了。
5、家庭版韭菜盒子的做法1、精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。
2、酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。
3、将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
4、将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
【家庭版铜锣烧的做法】5、将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即可装盘。

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