柠檬因为味道太酸不宜直接食用，所以经常被用来泡水喝 ， 而柠檬水也是营养价值丰富 ， 那么柠檬用热水泡还是冷水泡好？柠檬用多少度的水泡最好？
柠檬用热水泡还是冷水泡好
柠檬用温水泡是最好的 。
其实，太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的，也就是温开水最好 。鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质 。鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死 ， 水温高会导致维生素C的损失 。但维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，所以只要不是开水，一般没那么容易损失 。
柠檬用多少度的水泡最好
水温60~70℃比较适宜 。
【柠檬用热水泡还是冷水泡好 柠檬用多少度的水泡最好】泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等 。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失 。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
一片柠檬可以泡几次
一般一片柠檬可以泡三次 。
只要你感觉柠檬片淡而无味了就可换掉，根据个人喜好 ， 可以放蜂蜜和糖的 。切开后 ， 空气中的微生物会落上，在表面生长 。即使是放在冰箱里面，也不要搁的时间太长 。

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