青团可以送长辈吗 _青团

1、青团可以送长辈吗青团的功效作用青团是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，口味丰富，吃起来香糯可口，是清明节比较流行的一种食物。青团是用艾叶和糯米粉制作而成的，在以前都是用来祭祀祖先的，所以青团一般都不能当做礼品送人的，不管是长辈还是朋友。
青团可以送长辈朋友吗
建议不要拿青团送人。
在过去，青团是一种祭祀品，具有祭祀祖先的意义，经常被用来祭祀。虽然现在很少用于祭祀，青团也是生活中常见的食物，但对于老一辈人来说，甚至在思想开放的家庭里，可能仍然有一些禁忌，所以青团建议不要随便给别人，如果你想吃，可以自己买或做。
青团的由来和寓意
1.起源
清朝时，一位名叫李秀成的学者在清明节被清兵追赶。一位农民帮助他避开了清军的追击。清军增兵设岗，阻止李秀成吃饭。然后，农夫摘下艾草回家包饺子，在草地上搅拌，避开哨兵。李秀成也吃了饺子，安全返回大本营。然后，青团蔓延开来。
2.寓意
清明节吃青团就像端午节吃粽子，中秋节吃月饼等节日一样，有一定的寓意。清明节吃清团主要是祭奠祖先；但是现在，随着社会的发展，青团作为一种牺牲的功能越来越弱化，越来越多的人把它当作春游小吃。
【青团可以送长辈吗】青团的功效作用
1、止咳化痰青团主要由新鲜艾草和糯米粉制成。艾草具有止咳、化痰、平喘的作用。它可以帮助人体预防感冒和其他疾病。对感冒患者有一定的止咳化痰作用。
2、补中益气青团主要由新鲜艾草和糯米粉制成。糯米粉口感甘甜，性质温暖。进入脾、胃、肺经络，具有补中益气的作用。适用于气虚、自汗、气短、劳累的人，对身体健康有好处。
3、驱寒保暖艾草是一种温暖的食物。它可以做成青团，适量食用，可以帮助人体消除体内的寒冷。其次，艾草具有一定的药物特性。适量食用青团也能起到一定的除湿作用。
2、手工青团的做法和配方1、用料：艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、色拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。
2、温水将艾草粉调成糊状。
3、开水倒入澄面中，搅拌成很厚重的浆糊状态。
4、糯米粉混合粘米粉、糖粉，加少许色拉油和蜂蜜，再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。
5、湿布包住面团待用。
6、平底锅内倒入少许油，倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。
7、关火，根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅。
8、再加入少许沙拉酱（粘合作用），拌匀待用.
9、将面团搓成长条状，切下一个个剂子。
10、用手压扁，抓取适量的馅料放在饼皮上。
11、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。
12、不同颜色的青团加以造型，用白糯米粉压成花型贴在青团表面，放上一朵盐渍樱花，纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。
13、蒸锅内水开后放入青团，中火蒸15分钟左右出锅。
14、出锅后在青团表皮刷上一层油（为了美观也防止表皮发硬）。
15、春日最佳食品青团就做好了。
3、艾草青团的做法1、干艾草冲洗，放入沸水中煮10分钟，过滤取汁。糯米粉、大米粉、糖、猪油、艾草汁混合，揉成团，上锅蒸30分钟。取出揉成长条，分剂子，按成饼，包入肉松和蛋黄，捏成团。
2、将面团上锅蒸30分钟。将面团切成剂子，包住肉松和蛋黄即可。

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