1、带鱼的做法?红烧带鱼的做法洗净备用 把买来的新鲜带鱼洗净切成段备用 。
涂面粉 再带鱼身上涂一层面粉以防崩油 。
热油煎炸 炒菜锅里倒入适量油烧热 , 把准备好的带鱼倒入锅里油煎至黄金色盛出备用 。
配料炒香 用锅里剩下的油烧热放入放葱姜蒜炒香,再放入准备好的带鱼 。
加入调料 带鱼在锅里翻炒一会,放入料酒、酱油和醋盖上锅盖闷一闷 。闷一会后放入适量糖和盐翻炒一会再倒入跟锅里带鱼持平的水 。
大火收汁 用大火煮沸后改小火炖至带鱼熟透,然后再改用大火收汁即可 。
2、家庭版炸带鱼的做法1、食材:带鱼4根,葱姜适量 , 鸡蛋2个,面粉适量 , 料酒适量 , 花椒适量,盐适量,味精适量 。
2、把带鱼洗净,去内脏,切成段 。
3、把带鱼用盐,味精,料酒 , 花椒,葱姜搅拌一下 , 腌制20分钟 。
4、鸡蛋打散放入一个碗里 , 面粉提前放入一个碗里备用 。
5、起锅烧油 , 油温6成热 。筷子夹起带鱼,裹满鸡蛋液,然后再沾上面粉,下锅炸至金黄色 。
6、两面都要金黄色 , 捞出控油出锅 。这样美食就做好了 。
3、夏季吃带鱼的好处1、鱼肉的营养价值高 。鱼肉含有丰富的蛋白质和人体所必需的20多种氨基酸 。
2、鱼有健脑益智的作用 。鱼肉的脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸 , 能为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养 。
3、增强视力 。多吃鱼能预防随年龄增长 , 而引发的视网膜黄斑退化的作用 。
4、减少和预防疾病 。鱼肉中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸,有降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风的作用 。
4、月子餐带鱼的做法 香煎带鱼外酥里嫩还有丰富优质蛋白

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带鱼洗净 , 用适量盐腌 。

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热锅下油 , 待油热(有少许冒烟时)放下带鱼 。

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一边煎至金黄再下姜,再煎另边 , 两边都煎好后下少酱油,起锅 。
【带鱼的做法?红烧带鱼的做法】

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带鱼含有丰富的营养物质,且含有较多的不饱和脂肪酸,可以调整体内胆固醇 。同时含有大量镁元素,可以预防心血管疾病等 。带鱼可以帮助下奶 。坐月子可以进食带鱼 , 如果产后少乳 , 则应多吃 。但要适量,一次不要吃得太多就可以了,还有鸡蛋、牛奶、排骨、鸡等营养丰富易消化的食物都是都可以吃的 。
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