【粽子要煮多长时间能熟 粽子用热水煮还是凉水】端午节就要到了又是吃粽子的时候,很多人会购买超市买的真空粽子,冷冻粽子要煮多长时间能熟?粽子用热水煮还是凉水下锅?
粽子要煮多长时间能熟
一般超市买的真空粽子煮20分钟左右,全生的粽子建议煮一个小时为好 。
现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子,真空粽子一般都是熟的,拿回家就算放冰箱冷冻过了,拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了 。但如果是生糯米包的生粽子的话 , 保险起见还是多煮一下为好 。
粽子用热水煮还是凉水
冷水煮的粽子更好吃,如果是生粽子的话 , 建议是沸水下锅煮 。
冷水煮粽子,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香 。此外 , 冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心 。另外 , 水的用量也一定要足,中途最好不要加水 。
吃粽子的注意事项
1、粽子是糯米食物,不好消化,不能多吃 。粽子吃多了除了能加重胃部负担外 , 还有可能引起糖尿病人的血糖升高,因此,医生建议糖尿病人如果非要吃粽子,也应该吃“白粽子” , 不能吃枣粽子或者是豆沙馅的粽子 。
2、一只粽子的热量,往往比一碗饭的热量(100克116千卡)高很多 。一只中等大小 , 约120到150克重的白粽子,热量约200至250千卡,而肉粽加了肥瘦肉和猪油,有300至400千卡,豆沙粽的热量也在300千卡左右 。所以,如果想要减肥,一定要少吃粽子 。
3、女性吃粽子一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个 。吃粽子的同时 , 要搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动 。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛 。
4、患有高血压、高血脂、冠心病的人最好别吃肉粽和豆沙粽;老人和儿童应尽量少吃 , 以免出现消化不良、腹胀等问题;胃肠道疾病患者或糖尿病患者可改吃无糖的杂粮粽 。
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