尤其需要提醒的是喜欢喝甘蔗汁的朋友，最好买现削现榨的甘蔗，随榨随饮 ， 防止以次充好饮用后中毒 。
霉变可能发生在外部，也可能在内部 。外部就要看甘蔗表皮是否是蔫的、上面是不是有白色棉絮状的物质，当然这些物质也有可能被不法商贩削去了，如果你误买这种甘蔗，吃的时候一定要注意味道有没有不对劲 。有的霉变可能在内部 ， 你可以横切甘蔗，看看里面有没有异常的红丝 。最好在吃的时候切成小块吃 ， 这样能够及时揪出霉变甘蔗 。当然了，如果发现有霉变 ， 最好整根甘蔗都别吃了，切忌切掉霉变位置的甘蔗接着继续吃！
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