花生芝麻酥的做法 _花生

1、花生芝麻酥的做法1、黄油加细砂糖搅拌或揉至松发。
2、加入芝麻粉和花生粉混合均匀。
3、再筛入其他的粉类。
4、充分将面团揉搓均匀备用。
5、取一小块面团揉圆后用手压扁。
6、将面饼的一面粘上白芝麻。
7、将做好的面团依次放入烤盘中，再用叉子稍压一下。
8、烤箱180度上下火15—20分钟即可出炉。
2、花生芝麻糯米凉糕怎么做1、主料：糯米粉200克、马铃薯淀粉30克、白糖40克、水260克、玉米油30克、花生适量、芝麻适量、白糖适量；
2、100g糯米粉，20g马铃薯淀粉，40g白糖都倒入碗中，混合均匀。马铃薯淀粉也可以换成玉米淀粉。然后分次倒入130g温水。将水和粉类搅拌均匀，然后倒入20g玉米油；
3、用手动打蛋器多搅拌一会，提起手动打蛋器的时候，面糊是流动性的，然后盖上保鲜膜。
4、将糯米糊糊放入蒸锅，大火烧至蒸锅上气后，用大火蒸30分钟。
5、蒸糯米粉的时候，咱们这边就可以准备馅料了：先将花生米放入炒锅，中小火慢慢将花生米炒至酥脆，表皮微微开裂。放在一边放凉，凉透了的花生米就更酥脆了。
6、黑芝麻也倒入锅中，小火炒熟。然后将糯米粉也倒入锅中，用小火炒至糯米粉炒熟，糯米粉微微发黄就表示熟透了，盛出来放凉备用。
7、将完全冷却的花生放入稍微厚一点的保鲜袋中（用超市那种连卷袋最好了），用擀面杖擀成细小的颗粒状，将黑芝麻和白糖也都放入袋子中，晃动下，将黑芝麻、花生碎和白糖混合均匀。
8、花生、白糖、黑芝麻混合起来，馅料就做好了，喜欢香一点就多放花生，喜欢甜一点就多放点糖，如果想要馅料的口感更柔润一些，还可以在里面放一勺猪油，这样吃的时候馅料就不会散开了。
9、案板上撒一层熟糯米粉防粘，将蒸好的糯米面从锅中取出来，放在熟糯米粉上稍微搓成长条，用刮刀切成差不多重量的小剂子。取一个小剂子，用手指捏成四周薄中间厚的糯米皮。舀一勺花生芝麻馅放在糯米皮中间，像包包子一样将口收紧。
10、在凉糕上撒上少许熟糯米粉，放在手心，让熟糯米粉均匀地裹在凉糕上。美味的糯米凉糕就可以直接吃啦，放凉后食用，外皮Q弹，内馅甜香，一口下去真是欲罢不能呢！不用放冰箱，放凉了的糯米糍吃起来就很清爽了。
3、花生芝麻馅汤圆制作方法1、用料：黑芝麻100g，花生40g，熟面粉30g ，细砂糖240g ，糖桂花1大勺，糖渍橙皮丁1大勺，芝麻油15g 。
2、芝麻花生分别放入烤箱，中层，上下火150度，烤香。冷却后同熟面粉，40克白糖一起倒入料理机，搅打成细末。
3、倒入碗中加入糖桂花，橙皮丁和剩下的糖，拌匀。倒入芝麻油，拌匀。
【花生芝麻酥的做法】4、整形成薄片正方形，切成1.5厘米见方的小方块即可了。

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