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La Pergola 的餐点充满变化， 每道菜都充满美感
也因为这道令人惊艳的料理， 一间餐厅摘下两颗星时， 往往是主厨将潜能发挥到极致的时候 。 为什么呢？因为二星餐厅的主厨会火力全开做到最好， 为的就是得到米其林评审青睐 。 一旦得到三颗星， 该做的就剩下保持最佳状态， 让三星永驻 。
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