炒年糕片的做法窍门炒年糕做法简单又好吃窍门视频 _视频

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炒年糕的家常做法大全怎么做好吃视

文章插图

食材明细
年糕1袋
火腿适量
小白菜适量
香菇适量
胡萝卜适量
盐适量
香油适量
海鲜酱油适量
五香粉适量
糖适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒年糕的做法步骤1
准备食材2
年糕切好后，冷水入锅煮至软熟3
蔬菜洗净、改刀，火腿切片4
煮好的年糕投入凉开水中过冷5
锅内添适量食用油，油开后爆香葱花6
放入胡萝卜翻炒7
煎香火腿8
香菇炒至变色9
小白菜炒软10
将各种调料混匀成汁浇入锅内11
最后加过冷后的年糕，翻炒至入味
怎么炒年糕，炒年糕的家常做法大全，年糕做法详材料
年糕适量，绿芦笋适量，红萝卜适量，鲜香菇 2朵，黑木耳适量，肉丝少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙
做法
1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；
2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；
3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。
怎么做炒年糕?我自创的年糕!! 要给我分噢!!有一次去我舅舅那里吃饭他做了个菜我觉得很好吃然后就让他教我做,然后然后,,就把那个菜改良了下和年糕炒在一起很好吃噢!! 吃过我烧的都觉得好吃,里面最主要的那个味道是来自于一个叫鱼豆腐的东西, 超市有卖, 平时可以用来炒菜烧汤材料是胡萝卜, 金针菇,鱼豆腐 ,都切成丝先炒胡萝卜然后金正菇鱼豆腐,,放点盐因为主要都是鱼豆腐的味道么,,很好吃的,鱼豆腐,,炒炒再放年糕放水墩一墩,, 喜欢辣么再放点辣 ,,就这样很简单,而且很好吃,
炒年糕的做法原料：
年糕条或年糕片适量、洋葱1/4个、胡萝卜小半根、圆白菜或大白菜少许、香葱2根、韩国辣椒酱适量（只放辣酱调味就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加入糖，蒜泥，盐等再调味。）、清水或高汤适量。
准备工作：圆白菜或大白菜洗净切丝；洋葱切丝；胡萝卜切片；香葱洗净切段备用。
再附带个视频好了
http://v.youku.com/v_show/id_XMTcwNTgxNTQ4.html
简单的炒年糕怎么做
上海炒年糕
材料年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇调味料糖、酱油、盐、米酒（白兰地）烹调步骤
1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟
2.起油锅，将肉丝爆香， 5分熟即可起锅 3.大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最后再放上肉丝，盖下锅盖焖一下 4.起锅前稍微拌炒一下即可
宁波炒年糕
所需材料：年糕 ... 6条, 白菜 ... 225公克,笋片 ... 225公克 , 猪肉 ... 113公克,盐 ... 1/4茶匙 , 味精 ... 1/4茶匙, 酱油 ... 1/2茶匙,水 ... 2大匙 , 油 ... 1大匙
作法步骤：
1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。
2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮
3 分钟后，翻炒数下，即可。
备注：年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。
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