偶然一次机会，我在一家粥店里喝了一碗山药粥，口感细腻爽滑 ， 非常独特，我也想自己做一下试试，请问山药粥要怎么煮呢？
山药粥怎么煮
材料：鲜山药100克，粳米200克 ， 白糖适量 。
做法：
1、将山药洗净，去皮后切成小块备用 。
2、粳米淘洗干净备用 。
3、锅中加入烧开，加入粳米搅匀，煮沸 。
4、然后放入山药 ， 煮沸后转小火继续煮 。
5、直至山药和粳米软烂，粥变稠即可关火 。
6、盛出后加入适量白糖调味 。
7、不喜欢甜粥的 ， 也可以加入少许食盐调味 。
山药粥里面放什么好
山药粥味甘性平，其中含有多种营养成分，具有健脾益胃、止泻、润肺、益肾等多种功效，它既可以单独煮粥，也可以根据自身的需求加入其他食材同煮，如：胡萝卜、紫薯、莲子、枸杞、红枣、瘦肉、核桃等 。
山药瘦肉粥
材料：大米50克，瘦肉50克 ， 山药100克，食盐适量 ， 香菜适量 。
做法：
1、将大米淘洗干净备用 。
2、瘦肉洗净，切肉末；山药洗净去皮，切片备用；香菜切末 。
3、锅中放入大米，加入适量清水，煮沸 。
4、待大米熟后，放入瘦肉和山药搅匀，继续煮 。
5、煮沸后转小火慢熬，直至粥稠即可关火 。
6、放入食盐搅匀，盛出后撒入香菜装饰即可 。
山药粥的功效与作用
健脾益胃
山药粥味甘性平，入脾、胃经，具有增健脾胃的功效，其中含有的活性酶类成分可以促进人体的消化液产生，可以有助于提高人体的消化能力，可以用于改善因脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力、消化不良等症状 。
补充营养
山药粥中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及多种微量元素成分，人体食用后可以促进新陈代谢 ， 补充人体所需的营养，有助于提高身体素质，增强体质 。
美容养颜
山药粥中含有丰富的维生素E、胡萝卜素、维生素C、微量元素等多种营养成分，可以促进人体的新陈代谢 ， 促进皮肤细胞的再生与代谢，减少色素堆积，，能使面色肌肤变得细腻光滑 。
【山药粥怎么煮 山药粥里面放什么好】哪些人不适合吃山药粥
糖尿病患者
山药粥中含有丰富的淀粉，而淀粉进入人体后在消化酶的分解下会产生葡萄糖，糖尿病人食用过多山药粥后可能会导致体内的血糖水平波动 ， 从而不利于对血糖的控制，影响病情 。
便秘患者
山药粥中淀粉含量比较高，便秘患者摄入过多淀粉，不易消化吸收，从而堆积在肠胃内，增加肠胃负担，影响肠胃蠕动，可能会致使便秘症状加重 。

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