1、不锈钢微波炉能用吗不能 。为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体,又不能加热食物 。、
另外,微波炉里也不能放入以下容器:1、忌用普通塑料容器 。一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质 , 污染食物,危害人体健康 。
2、忌使用封闭容器 。加热液体时,应使用广口容器 。因为在封闭容器内食物加热产生的热量 , 不容易散发 , 使容器内压力过高 , 易引起爆破事故 。
3、凡竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用 。
2、微波炉烤披萨要多久时间微波炉烤披萨用中火烤制12-14分钟 。比萨是一种著名的意大利食物 , 发源地是意大利的那不勒斯 , 在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品 。
微波炉工作原理:
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具 。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程 。
通俗地讲,微波是一种高频率的电磁波 , 其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波 , 因为分散不集中,故不能加热食品 。微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450兆赫的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时 , 食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了 。
微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动 。由于食品中水的极性分子的这种运动 。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此 , 食品的温度也就上升了 。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀 , 升温速度也快 。它以每秒24.5亿次的频率 , 深入食物5厘米进行加热,加速分子运转 。
3、微波炉解冻饺子馅方法微波炉解冻功能非常方便快捷,但也有窍门 。首先将一只小碟翻转放在大而深的碟上,然后把解冻饺子馅放在小碟上再放进微波炉 。在解冻过程中,溶解出来的水分便不会弄熟解冻饺子馅 。同时在解冻饺子馅解冻过程中,每隔5分钟将解冻饺子馅拿出来,加以翻转及搅动1到2次 , 以达到均匀解冻的效果 。
4、微波炉可以烤饼干吗可以 。微波炉指利用微波波段的电磁波加热物体的家用或工业用电器 。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成 。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物 。
微波炉基本结构微波炉由七大部分组成:
磁控管:是微波炉的心脏,由它产生和发射微波(直流电能转换成微波震荡输出),它实际上是一个真空管(金属管) 。
电源变压器:是给磁控管提供电压的部件 。
炉腔:也称谐振腔 , 它是烹调食物的地方,由涂复非磁性材料的金属板制成 。在炉腔的左侧和顶部均开有通风孔 。经波导管输入炉腔内的微波在腔壁内来回反射,每次传播都穿过和经过食物 。在设计微波炉时,通常使炉腔的边长为1/2微波导波波长的倍数 , 这样使食物被加热时,腔内能保持谐振,谐振范围适当变宽 。
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