高压锅煮粽子要煮多长时间 _高压锅

1、高压锅煮粽子要煮多长时间用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了。但要注意的是，煮粽子时，一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中如需加水应加入沸水，不要添加冷水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻、入口油而不腻、糯而不粘、成甜适中、香嫩鲜美是为上品。
2、高压锅煲汤跟砂锅煲汤的区别砂锅炖出的鸡很香营养成份也不会流失。高压锅压出的鸡除了节约时间，营养方面不如砂锅。补充：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
3、商用高压锅煮粥方法1、首先是舀米，米袋子里一般都有一个塑料量器，一杯满的话大约是两个人饭量。准备好所需米后，可以根据口味加入另一些东西，如燕麦，可以增加稠度，绿豆，清凉降火。一起加入水，用手搅动，倒掉，一共三遍，注意浸泡米的时间不要过长。
2、烧水，煮粥提前烧水，在这里也可以用煤气灶烧，煤气灶使用时，应该先打开下面的煤气瓶，大都是向右转90度打开，然后开上面煤气灶，拿住开关，按下去不放，向左转到开火处，第一次可能没火，松开回到原处，达第二次，记得按住不放，火一般是不会烧到你的。当然在打火之前东西要放在灶上。
3、水好后，加到米里，加开水比较快熟，一般高压锅内都有刻度，不过不太好看，我是以那两粒在锅壁上的固定圆形为依照，一杯米到他们以下一点就好，如果喜欢吃稠的可以少加，水不要加太满，底线是边缘往下4~5cm，米煮好后一般会膨胀到原来的2~3倍。
4、盖锅，那个齿要对齐从外向里一转就合上了，一定要注意放上排气阀，一定要注意放上排气阀，一定要注意放上排气阀，重要的事情说三遍，不然你的锅会爆掉。
5、开火，开始煮，在一边等待，大约3~4分钟或者更早就会发出丝丝的排气声，很恐怖，但不用害怕，然后会开始大吐泡泡，等他吐得要掉下锅盖时就去关掉(加入红薯不吐泡泡) 。
6、关掉后，不能马上开，你也打不开，等待，要等排气阀把气排净，你拿筷子戳戳它不在吐气后而且陷下去后，拿走排气阀打开锅，你的粥就煮好了。
4、驴肉小块高压锅几分钟大概上汽后压40分钟就好了。此时肉质口感最佳，若是炖的时间长了，驴肉会变得干柴、老硬，不大好吃。尤其是带皮的驴肉，更是难以嚼动，但也不宜炖太短时间，否则驴肉还没有完全熟透，味道也不够入味，吃起来不大好吃。
5、高压锅蒸腐乳肉多长时间熟高压锅蒸腐乳肉需要一小时左右。
主料：猪五花肉。
调料：腐乳、酱油、白糖、味精、猪油、葱段、姜块。
制作方法：
1、将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉；
2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地放入碗内；
3、放入酱油、白糖、葱段、姜块、腐乳；
4、上屉蒸一小时左右，然后将汤控入大勺内，肉扣在盘子内；
【高压锅煮粽子要煮多长时间】5、大勺移旺火上，将汤收浓时点味精，淋猪油少许，浇在盘内的肉上即可。

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