1、啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法鸭腿肉700克、姜8片、蒜8颗、小米辣2颗、葱2根、八角3颗、桂皮3克、香叶4片、啤酒1瓶、干辣椒15克、尖椒2根 。
1、鸭肉冷水下锅，煮沸关火，洗净备用，配菜切出来 。
2、先把鸭肉油脂煸炒出来，加白糖炒出糖色 。
3、爆炒葱姜蒜香料，然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 。
4、放入鸭肉进行调味，蚝油、老抽、麻油、盐、糖、鸡粉按感觉放就好了 ， 建议新手慢慢下味，倒一瓶啤酒 大火烧开后 ， 小火闷煮40到50分钟 ， 中途需要加水 。
5、大火收汁，丢尖椒，然后勾芡，起锅 。
2、糖南瓜做法图解 在家自制简单的清润糖水

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南瓜洗净 ， 削皮 。

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把南瓜切成稍厚一些的块状 。

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锅中加适量的清水，放入南瓜块 。

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准备好红糖，也可以用冰糖或白砂糖，按照自己的口味来就行 。

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大火烧开后，转小火，继续煮15分钟，倒入糖，搅拌均匀即可 。清润可口的糖南瓜就做好了 。
3、腐乳肉怎么做要简单的做法腐乳肉的做法：
材料：五花肉适量、姜片适量、腐乳适量、啤酒适量、冰糖适量 。
具体做法：
1、先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水；
2、开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块；
3、热锅热油，煸香姜片；
4、再把肉块加入稍微煸一下；
5、加入腐乳汁，一块腐乳炒匀；
6、加入啤酒一罐，冰糖烧开；
【啤酒鸭怎么做好吃又简单的做法】7、改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止 ， 大概半个多小时即可 。

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