1、雪芭和冰淇淋的区别1、雪葩是西式甜品的一种，口感类似雪糕 。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰 。与雪糕的最大分别，在於其不含牛奶的成份 ， 在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪葩，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜 。
2、雪葩英文SORBET，源于古代传说，某国王的小公主巴芭拉，将水果，奶油，冰等物质混合后玩耍，国王品尝后觉得味美，后来定位法国大餐第一道菜后的小饮 。是西式甜品的一种，口感类似雪糕 。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰 。
2、只用奶油如何做冰淇淋1、蛋黄加糖打发到粘稠 。
【雪芭和冰淇淋的区别】2、蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却 ， 煮时要不停搅拌防止粘锅 。
3、奶油加香草粉打发 。
4、加入冷却的牛奶糊继续打发 。
5、懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻 。
6、冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错 。
3、哈根达斯是最贵的冰淇淋吗哈根达斯主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、芒果、咖啡、葡萄兰姆酒、提拉米苏等 。甜品包括了浪漫奇缘分、浓情蜜意、宠爱一生、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园等等 。
哈根达斯，被誉为冰淇淋中的劳斯莱斯 。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大 ， 料足艺精 。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身口感就很纯正 。使用纯正的材料是它的成功之本 。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有2012年的哈根达斯新品吉士布丁 。
4、冰淇淋雪球怎样制作冰淇淋雪球怎样制作步骤：
冰淇淋雪球材料：
冰淇淋粉，牛奶、白糖适量。
步骤：
1、准备原料 。
2、冰淇淋粉倒入无水无油的钢化盆中 。
3、慢慢倒牛奶，一边倒一边搅拌 。
4、电动打蛋器打10分钟 。
5、静止15分钟，再打10分钟，放入冰箱冷冻室冷冻3小时 。
6、三小时后，搅拌5分钟，重复2至3次即可 。

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