文章插图
冰箱内的鸡蛋如果是比较新鲜的 ， 也是可以打发的 。鸡蛋的打发和存储的时间有一定的关系，存储的时间越长，越不容易打发 。冰箱的冷藏虽然可以延长保质期，但是一般不超过两周 。
想要知道鸡蛋新不新鲜 ， 可以将其敲开，如果蛋黄是鼓起的，蛋白不会摊成一片，而是像果冻一样，看上去十分有弹性，这样的鸡蛋大部分是比较新鲜的 。
【冰箱里的鸡蛋能打发吗 冰箱里的鸡蛋可以打发吗】一般来说，制作糕点的时候使用蛋白比较多 。蛋白在打发的时候需要加入一些白糖 ， 当然这些白糖最好是分批次加入，不然会影响蛋白的打发，也无法让白砂糖进入蛋白中 。
蛋白的打发还受到了温度的影响，一般来说，夏季温度比较高，这个时候蛋白就很容易打发，如果是温度比较低 ， 这样蛋白就不容易打发 。
在打发蛋清的时候，需要加入一些酸性物质，这些物质可以起到一个促进打发的作用，比如柠檬汁、白醋等 。如果没有这些酸性物质，可以加入一些塔塔粉，这种产品有稳定的效果，可以让蛋清的颜色更纯 。
- 孩子咳嗽可能原因是什么
- 婴儿血糖低是什么原因引起的
- 凯尔特人的图标为什么是三叶草
- 什么食物止咳化痰清肺 什么食物清肺化痰最好
- 直肠癌手术是怎么做的
- 发酵的玉米怎么保存
- 爱因斯坦奉献的名言
- 缺乏维生素B的症状是什么样的
- 关于陶瓷的语录
- 血尿是肿瘤引起的吗
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。