生的红薯冻了还能吃吗 _红薯

1、生的红薯冻了还能吃吗不能。红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此，冻的红薯会出现冻害的情况，易变质，不建议食用。
拓展资料：红薯（拉丁学名：Ipomoea batatas （L） Lam，别名：山芋），旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。
其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4~13厘米，宽3~13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3~4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。
2、红薯冻了烤不熟怎么办1、红薯冻了没关系，先把红薯洗干净，然后用湿毛巾包起来，放到微波炉里面，用微波高火转四分钟，然后翻个面，再转四分钟。
2、然后把红薯取出，再放到微波炉的烧烤架上，用烧烤功能烤红薯， 10分钟以后，浓浓的烤红薯的香味就飘了出来，就可以吃了。
3、红薯冻了怎么办红薯受冻意味坏了，冻过的红薯不能再食用。
红薯的保存方法：
1、屋窖贮藏法，选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温，屋内地面上砌囤子。囤底部及四周垫豆叶和软细草，囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
【生的红薯冻了还能吃吗】2、保鲜库贮藏法，在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜湿度。用保鲜库贮藏红薯，既简单方便，又安全可靠。
3、切片晒干贮藏法，把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒，晒干后，放在室内干燥地方保存，吃前用水泡一下。
4、棚窖贮藏法，在户外挖宽2米，长3到4米，深2米的地窖。窖口高出地面30厘米以上，窖口上架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。红薯入窖初期，上面不加盖，采取自然散热。
4、红薯冻了以后还可以吃吗冻的红薯能吃的。
红薯主要是以新鲜为主，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样，建议还是买新鲜的。
红薯的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以红薯是可以冷冻保存，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久。但要注意红薯是不可以冷藏保存的，一定要冷冻才行。
5、冬天红薯冻了还能吃吗冻的红薯无论是生冻还是煮熟了再冻的全是可以吃，可是要少吃，吃新鲜的红薯。
红薯主要是以新鲜主导，冻的红薯要少吃。由于红薯内有碳水成分会渐渐地形变，还带有亚硝酸钠，对人体有毁坏，不利于健康。冷冻的红薯味儿也没有新鲜的美味，冷冻的红薯煮起来跟没熟一样，还是买新鮮的。
红薯即番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
番薯蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g ，磷20g ，钙18g ，铁0.4g 。

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