从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥 。饱腹受寒，必起霍乱 。”心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒 ， 故冷食不宜多吃，少则犹可 ， 贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻 。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之 。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽 。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系 。
夏至养生解暑的食物
蔬菜
首推：苦瓜、番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕
“苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤 ， 只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等 ， 也易于爽口下饭 。
水果
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西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品 。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适 。
肉类
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鸭肉性偏凉，富含蛋白质 ， 而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物 。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足 ， 体质虚弱 。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用 ， 可以放心食用 。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用 。
豆类
首?。郝潭埂⒍寡俊⒍垢⒍菇?红豆、黑豆
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配) 。绿豆的清热之力在皮 ， 解毒之功在内 。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效 。
如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。
冷饮
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【夏至三候是什么】吃冷饮冷食有几个注意：一是不要在饭前饭后吃;二是不要一次吃得过多;三是不要吃得太快;四是年老体弱有心血管病的人要慎重，少吃为宜 。冷饮只能是日常膳食的点缀，切不可贪吃，否则有害无益 。

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