泡椒鸡爪怎么做好吃又简单 _怎么

1、泡椒鸡爪怎么做好吃又简单1、食材：鸡爪500g；芹菜一颗；莴苣一颗；红萝卜两个；泡椒水一瓶；盐50g；糖30g；香醋50g；开水200g 。
2、鸡爪洗净一分为二，冷水下锅，放几片姜和酒去腥，水开后煮两分钟，煮熟后用水冲洗干净备用，多洗几次把油脂洗净。
3、准备一瓶泡椒，只用水还有几颗小泡椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒，剩下的泡椒可以放50克左右的香醋、20克盐、15克糖剩下的放开水，直至瓶子装满，盖上盖子摇匀里面的糖和盐后继续浸泡，大约一两个月还可以继续用来做泡椒鸡爪，但重复一两次就要另卖新的泡椒水了，重复泡得太多次也不好用了。
4、把芹菜、莴苣、红萝卜洗净、切5厘米左右的小段，5厘米长两厘米宽。
【泡椒鸡爪怎么做好吃又简单】5、切好的红萝卜、芹菜、莴苣备用，先不放这些蔬菜类的，先泡一两个小时的鸡爪后，等鸡爪有味道了再放，因为蔬菜类的很容易入味，而且放入蔬菜类的以后会出些水分，泡椒水会淡一些。
6、鸡爪洗净后先取个大碗把泡椒水、泡椒、盐、糖、醋、水调好，把糖和盐拌匀后试试味道，味道以偏咸一些、微微有点点酸就可以把鸡爪放进去浸泡了。
7、经常翻动鸡爪，让鸡爪均匀泡到水，一两个小时后可以放蔬菜类进去泡了，泡半天后就放冰箱冷藏一两个小时就可以吃了。
8、完全入味以后最好把泡椒鸡爪都盛起来，把水倒掉，越泡就会越咸，喜欢口味重一些的话也可以继续泡着直到吃完为止。
2、鳝鱼好吃又简单的几种做法一、脆鳝拌干丝：
1、主料：净鳝丝、豆腐干。
2、配料：酱油、白糖、味精、香油。植物油。
做法：
1、豆腐干放水里煮数分钟，取出晾干，切成丝。
2、炒锅加油热至八成，投入鳝丝炸至浮起，捞出沥油，把干丝放在上面。
3、将酱油、白糖、味精、香油等调料浇于其上，喜吃大蒜的可加上蒜末。
二、麻辣鳝丝：
1、主料：鳝鱼丝。
2、配料：绍酒、酱油、精盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖、葱、姜、香油及植物油。
做法：
1、将鳝鱼丝，用绍酒、酱油、精盐、葱、姜、腌浸入味。
2、用七成热油炸干水分，起锅装盘。
3、炒锅加入水、酱油、白糖，烧沸后下入鳝鱼丝，收汁，加入辣椒面、花椒面、味精，淋入香油，起锅装盘。
3、家常土豆汤面好吃又简单窍门1、储备做汤用的辅料：西红柿，菠菜，土豆，葱，辣椒油。给锅里倒入适量的油，开火等油热，先把葱花放入，等炸出葱味，然后再放土豆和辣酱油，还有盐，味精，鸡精等调料。翻炒至土豆熟。
2、给锅里加水，一直等到水开然后再下面条。开锅之后放入菠菜。开锅之后给加点凉水，这样面条容易烂，再次开锅之后面条就好了，可以盛饭了
4、家常菜谱好吃又简单的做法1、西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。
2、番茄菜花，用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；番茄洗净；放到开水锅里煮3-5分钟；至表皮开始脱落为止；去皮,切块,备用；菜花掰成小块,备用；过滚水焯熟(水中加几滴油)；过冷水,沥干水分,备用；另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒；加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可。
3、菠菜鸡蛋炒粉丝，用料：菠菜、鸡蛋、粉丝、盐；菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；放入泡软的粉丝翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

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