说到饺子，相信大家都不陌生，而且在日常生活中相信好多人都非常吃饺子。饺子是我们中国的一种美食代表，尤其是对于北方人来说，特别喜欢在过年过节的时候包上一锅饺子，一家人围在一起热热闹闹的，觉得这种气氛特别的美好，而且饺子又是团圆的象征。现在无论是外边餐馆里还是在我们家庭里都通常会见到饺子，饺子包的好的话，皮薄馅儿多，特别的美味，看着就非常的诱人。

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小编也特别爱吃饺子，每次都能吃上一大盘，再蘸上一些料汁的话，那么吃起来会更加过瘾，不过好多人表示在日常生活中，自己在家煮饺子的时候，常常会出现煮破皮的现象，所以说就会大大的影响口感。今天小编就来跟大家分享一下，在煮饺子的时候如果掌握这几个小技巧，煮出来的饺子个个完好无损，而且还非常的劲道。

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一、如果我们是煮速冻水饺的话，那么就不要再等到水开后再下锅了，这样就很容易使饺子出现煮破皮的现象，因为速冻水饺它的皮比较薄，所以说在煮速冻水饺的时候，我们需要冷水下锅，要不然煮出来的饺子就不好吃了，而且饺子的皮非常容易熟，但是里边的馅儿还不如容易熟，这样继续煮下去的话，就往往就会出现煮烂皮的现象，并且水开之后我们可以在中途加上一点凉水，这样煮出来的饺子不容易出现破皮的现象。

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二、如果我们要煮自己在家现包的饺子的话，那么下的时间就有所不同了，如果煮新鲜的饺子的话，我们需要先将锅中的水烧开，然后在关火将所需要煮的饺子全部放到锅中之后，然后再打开火煮熟，不要水开的时候下，因为沸腾的水容易使饺子下到锅中出现破皮的现象，所以说我们需要先关火将饺子放入锅中，再开火煮着饺子，就不容易出现破皮的现象。

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三、无论是煮速冻的水饺，还是我们自己现包的手工水饺，如果想要饺子不粘锅的话，那么我们在煮的过程中还可以往水中加上一点盐，这样将水搅拌均匀之后，再将饺子放入锅中，这样可以有效地减少饺子粘锅的现象。今天小编的分享就到这里了，现在大家学会如何正确的煮饺子了吧，如果你还有更多的小妙招，欢迎在下方评论区留言。