面怎么手工辣条怎么做 _怎么

1、面怎么手工辣条怎么做做法：
1、材料：面粉，鸡蛋，花椒，食用油，辣椒，花椒，适量盐。
2、和面：选用上好的面粉加水加蛋。
3、将面和成较硬的面团，不加任何添加剂。醒面后，放入专有压制机器压制。自熟成条状。
4、发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软至有筋为止，然后将面挂起来沥掉多余水分。
5、剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。
6、熬油：将食用油、辣椒、花椒、适量盐放入锅内，大火熬成辣油。
7、放置24小时，等油入味后，把料全部捞出，油备用。
8、做辣条：牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上即可。
2、自制腐竹版辣条怎么做好吃材料：腐竹，花椒，小米椒，蒜，辣椒面，花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，盐。
做法：
1、腐竹掰小块，浸泡，蒜剁成末，小米椒剁碎备用；
2、下油热锅，开小火，放入腐竹，炸至两面金黄，捞出；
3、锅中留一半的油，小火热油，放入蒜末小火炒香；
4、撒入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、白椒粉、孜然、少量细盐，开小火炒制调料；
5、放入炸过的腐竹，小火慢炒，看到辣条着色均匀入味，即可出锅。
3、街边小吃辣条怎么做1、食材：面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。
2、和面：选用上好的面粉加水加蛋。
3、和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。
4、发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。
【面怎么手工辣条怎么做】5、剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。
6、熬油：食用油，辣椒，花椒等放入锅内熬辣油。
7、放置24小时：等油如味后，把料全部捞出，油备用。
8、做辣条：牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上，辣条完成。
4、西安手工辣条怎么做西安手工辣条的做法：准备面粉、食用油、多种辣椒、盐、花椒。和面，选用上好的面粉加水加蛋。和成较硬的面团，不加任何添加剂，放入机器压制。自熟成条状。将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。挂起来空尽多余水分。把空干的牛筋面剪短。食用油，辣椒，花椒等放入锅内熬辣油。放置24小时，等油如味后，把料全部捞出，油备用。牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上，辣条完成。

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