3、时间不够：如果是比较大的那种粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况，这时候可以将芋头切开再蒸一下 。
3、如何保存山竹放在冰箱冷藏 。
山竹极易变质，若想放的时间长一些，就一定要保证低温少氧 。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样 。因为低温可以减少山竹水分的丧失 ， 降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。
挑选方法：
1、用大拇指轻轻按一下 ， 果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复 ， 就说明是新鲜的 。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧 。
2、通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的 ， 蒂瓣越多，就说明果肉片数越多 。
山竹的营养成分：
1、山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用 。
2、每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡 。
3、除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c 。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克 。
4、炒茶如何保存方法1、塑料袋、铝箔袋贮存法
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好 ， 然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成 。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋 。
2、金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶 。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子 ， 可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味 。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度 。
3、低温贮存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下 ， 也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶 。
使用此法应注意：贮存期六个月以内者 ， 冷藏温度以维持0-5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者 ， 以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳 。
5、未使用过的蚕丝被如何保存贮存：蚕丝被应贮存于通风干燥处 ， 贮存时不宜受重物长时间的置压，以免丝胎的空松性状受到不良影响 。(请勿把蚕丝被和樟脑丸放在一起 。蚕丝本身具有防虫、防蛀、防霉的功能 。樟脑丸会使蚕丝蛋白发生变性，使得蚕丝被的寿命缩短 。） 晾晒：为确保蚕丝被的使用卫生及具有恒久的享用舒适感，蚕丝被应定期进行晾晒 ， 并应在微风和非烈日的自然环境下进行，晾晒时间一般为4-5个小时 。洗涤：蚕丝不允许水洗，蚕丝被的常规清洁可只洗涤被套 。一旦面料受轻度污染，可用少量水进行刷洗，并用熨斗低温垫布慢慢熨干即可 。

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