怎么做客家艾米果 _怎么

1、怎么做客家艾米果1、食材：艾草1000、面粉500克、糯米粉500克、腊肉1000克、笋（或萝卜）500克、盐适量、酱油适量、蚝油适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、干辣椒末适量。
2、洗干净采摘来的艾草叶，把杂?和比较老的部分摘除，并控干水分。
3、将洗好的艾草控干水分。
4、腊肉剁碎，加入剁碎的干辣椒，葱，姜，蒜，再用盐、味精、油、酱油调味，再加入一些剁碎的菜头，热锅放油，炒熟做成馅备用。
5、锅内放水，烧开后，放入艾草和碱大火煮大概15分钟。
6、艾?煮烂后，捞起控干水，倒入糯米粉和面粉里，面粉和米粉1:1 。然后揉成面团,面团太干时可加入艾叶水，太湿时加入适量糯米粉。
7、取一面团擀成厚薄适中的皮，加入做好馅料，包成三角形或饺子形。
8、水烧开，将包好的艾米果整齐码放入蒸锅，上汽后再蒸15-17分钟，即可端出食用。
2、薯丸子怎么做的1、食材：红薯2个、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水适量。
2、红薯洗干净去皮后，用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后，捞出再用勺子将其压成泥。
3、将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌，白糖的用量可以随自己口味增减。
4、先将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的糯米面团。
5、将大面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子，锅中倒入适量油烧五成热后，将丸子放入锅中油煎。
6、小火不断油煎，反复翻动丸子，将丸子完全油煎熟透即可，一定要小火慢慢油煎，否则容易出现外面焦了，里面不熟的情况。
7、装盘上桌，香甜美味的红薯丸子，虽然很好吃一次不要多吃哦。
3、肉末臊子怎么做放的久1、准备材料：五花肉、葱、姜末、蒜、干辣椒、十三香、桂皮、八角、香叶、酱油、醋、盐。
2、首先将猪肉切成2厘米见方的薄片，肥、瘦肉分开。
3、肥瘦肉比例大约是1：3，当然也可以根据自己的喜好而定，姜切末，蒜切片，干辣椒切段，同时准备八角、桂皮、香叶备用。
【怎么做客家艾米果】4、锅烧干，加入比平时炒菜多一些的食用油烧热，先下入肥肉。
5、中大火煸出肥油（煸出肥油肉臊子才会肥而不腻），肥肉变得透亮卷曲时即可。
6、翻炒至瘦肉变色，下入之前准备好的大料及姜末（去腥味）、干辣椒段、蒜片。
7、调最小火盖锅盖慢炖，大约10分钟后，加入2勺十三香即可出锅。
4、魔芋怎么做才劲道1、起锅倒入3斤清水，然后开火烧至温热，再倒入25克魔芋粉，边倒边搅拌。
2、大火把水烧开，然后转中火再煮15分钟，一边煮，一边不停搅拌。
3、食用碱用热水化开，然后倒入锅中，大幅度快递搅拌半分钟，关火焖15分钟左右。
4、15分钟后魔芋豆腐凝固，盛出切块，这样魔芋豆腐就做好了，好吃又劲道。
5、香甜核桃仁怎么做1、拿一只煮锅，锅里放清水。用中火煮开，然后把事先剥好的核桃仁放在开水里煮。沸腾捞出！
2、煮好的核桃仁用过滤器沥干水分。
3、取一个油锅，锅里放适量的油，中火。油烧到七成热时，把沥干水分的核桃仁放入锅里炸至金黄色取出。
4、核桃仁炸至金黄色取出，用吸油纸把核桃上的油份吸干。
5、锅里放入适量白砂糖，煮至融化。把过滤好油份的核桃仁放入糖锅里搅拌均匀即可。

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