什么味道的饺子馅最好吃 _什么

1、什么味道的饺子馅最好吃猪肉白菜馅、猪肉芹菜馅、猪肉韭菜馅、三鲜馅、冬菇鲜肉馅、鲅鱼馅、韭菜鸡蛋馅等。
猪肉白菜馅饺子
食材：猪肉500克、大白菜450克，水250毫升、生姜15克、盐20克、生抽35至40毫升、生粉15克、麻油10毫升。
做法：
1、猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。
2、肉末中加入10克盐。
3、加入30至40毫升生抽、15克生粉拌匀。
4、分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5、直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
6、大白菜切碎，加入10克盐拌匀，静置15分钟。
7、加入10毫升麻油，拌匀。
8、取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。捏成饺子
三鲜馅饺子
食材：鲜肉馅300克、虾仁200克、葱花15克、韭菜500克、盐适量、味精适量。
做法：
1、韭菜切开，虾仁上浆。
2、与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
3、把韭菜放入肉末中拌匀。
4、用饺子皮包入馅料即可。
2、饺子馅的做法步骤是什么1、材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
2、白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
3、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
4、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
5、包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
3、拌饺子馅的做法1、材料：芹菜、猪肉糜、葱、鸡蛋、生姜、水。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。京葱切末。
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。
3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。
4、捞出晾凉后切成粒状。
5、用手挤去水分。
【什么味道的饺子馅最好吃】6、肉糜内加入一个鸡蛋。
7、加入适量姜汁，先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
8、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。
9、加入葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
10、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
4、酸菜鸡蛋饺子馅做法窍门1、食材:酸菜500克，鸡蛋4个，葱、老姜粉、十三香、蚝油适量。
2、酸菜清洗3次挤净水分剁成馅儿放容器里面。葱切碎放酸菜碎上面，放十三香适量，用约50克热油浇在葱碎和十三香上爆出香味，加适量姜粉、盐搅拌均匀。
3、将鸡蛋打散，锅中热油倒入鸡蛋液快速搅拌，成小颗粒状，凉了放入酸菜，里面加蚝油搅拌成馅儿备用。
5、牛脖肉做饺子馅可以吗具体制作方法如下：
1、准备好面粉，在水里放一点点盐，使用筷子进行搅拌，搅拌成雪花状即可；
2、开始使用手指来揉面，使用一个容器盖上，避免面皮中水分流失；
4、用菜刀牛脖肉切碎后，加入葱末，姜末，放入菜盆中；
5、再倒入料酒、生抽，加入一点点胡椒粉，十三香，糖和鸡精，顺时针搅拌均匀；
6、需要加入的菜切好后，放在牛脖肉馅旁，搅拌均匀后，牛脖肉饺子馅制作完成。

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