怎么做孜然鸡胗 _怎么

1、怎么做孜然鸡胗1、原料：鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。
2、鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。
3、大葱、蒜剁成蓉备用。
4、锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。
5、爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。
【怎么做孜然鸡胗】6、另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。
7、再倒入鸡胗不停翻炒。
8、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
2、孜然鸡块怎么做更好吃今天中午给孩子做了个孜然鸡块，吃起来不错，下面就给大家分享一下做法。
把鸡腿切成小块，大葱切成小段，姜切片备用。
鸡块用清水冲洗一下。
鸡块放入盆中，加葱、姜、料酒拌匀，倒入奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制3小时。
把面粉、淀粉倒在一个盆中，打入鸡蛋，加盐搅拌成糊状，稍微稠一点，加食用油再次搅匀，把鸡腿均匀的沾上面糊。
锅中烧油，油温五成热把鸡块依次放入锅中中火炸至漂起捞出。
再次开火，油温七成热把鸡块下锅复炸一次，炸至表面金黄酥脆捞出控油。
鸡块趁热撒上孜然粉，拌匀就可以吃了。
3、孜然鸡蛋饼做法是什么1、准备鸡蛋、面粉、盐、孜然、油等材料。
2、鸡蛋磕入碗中打散，加入适量的水搅匀。
3、在蛋液里加入盐和孜然搅匀，加入面粉搅匀。
4、面液稍微稀一些比较好，这样摊到锅里的面饼会比较薄。
5、锅中热油，油七成热时倒入蛋饼，稍晃下锅，让蛋饼均匀摊开。
6、一面煎熟后翻另一面，直至两面都煎熟，最后切成块即可。
4、孜然鸡脆骨的做法1、材料：鸡脆骨、尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花。
2、将脆骨先提前焯一下，抛去沫子去除水分后，放入一个碗中用调料拌匀。
3、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。
4、刷上油，烤20分钟，中间翻面，取出装上尖椒继续烤5分钟，装盘撒上葱花即可。

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