南京的历史文化( 二 )


【南京的历史文化】4、吃乌饭:农历四月初八,南京郊县农民一般都要蒸煮江南特有的乌黑发亮、清香可口的青精饭,俗称乌饭,又名“阿弥饭” 。它是用南天烛(即青精树)茎叶捣烂后浸泡糯米,再晾干蒸煮而成 。古人做时要“九浸九蒸九晒”,米粒紧缩,碧如坚珠 。每天煮食一碗 , 能强筋骨,益气力,固精驻颜,被誉为“仙家服食” 。
3、南京的常见的小杂鱼是什么鱼1、麦穗鱼:南京野外郊区的湖泊、江河、池塘浅水区都十分常见;
2、餐条:学名为鲦鱼,群居型小杂鱼,生活在淡水区域,以藻类和高等植物碎屑为食;
3、鳑鲏:色泽鲜艳,模样好看,体长40到50毫米 , 生活在淡水区域;
4、马口鱼:也叫桃花鱼,在浅滩、有砂砾的小溪、江湖的支流中生活;
5、食蚊鱼:又称柳条鱼 , 北美引进的鱼种,天性凶猛;
6、银飘鱼:为一年生鱼类,体长可以达到10厘米 。
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