家庭面食简单做法无酵母无发泡粉 _家庭

1、家庭面食简单做法无酵母无发泡粉1、先准备500克的面粉，15毫升的自酿米醋，8克的白糖，3克的食用碱，200毫升的温水。
【家庭面食简单做法无酵母无发泡粉】2、先把准备好的白糖，放入温水中，搅拌至融化之后再倒入面粉中，然后再倒入适量醋，用筷子搅拌成絮，最后再放入食用碱，将面絮揉成面团，保鲜膜包好。
3、在锅中放入适量的水，等到锅中的水开了之后，再把事先做好的面团放在锅中开蒸。大约蒸至30分钟关火。在锅中再焖5分钟即可。这样无酵母无发泡粉的馒头就做好了。用这种方法来发酵，蒸出来的馒头更加的好吃，闻着也是非常的香。
2、发泡粉是什么啊发泡粉是未膨胀的球，可作为一种发泡剂，加热至170度微球体积膨胀100%，达到原先的30-50倍。在热固性聚合物固化前加入未膨胀的微球，能减少空隙，空洞和表面的缺陷，由于固化过程中，微球的膨胀有保持内部的压力，而使表面的性能得以改善。在各种聚酯胶泥配方中加入预膨胀的发泡粉后，呈现奶油状或膏状，令使用上更为方便，在聚酯模型的填缝材料中添加发泡粉后，能改进了打磨性。
3、做包子发泡粉怎样放1、放的时机。
和面的时候。做包子是可以放泡打粉的，因为泡打粉是一种复合膨松剂，属于一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵，生活中主要是用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大，所以蒸包子是可以用泡打粉来发面的。
2、放的量。
制作包子的时候，泡打粉主要是用来发面的，所以在和面的时候就需要加入泡打粉，否则容易影响泡打粉的发酵效果，对人体的健康造成伤害。做包子泡打粉放多少2根据实际情况而定。通常情况下泡打粉适合于快速发面，制作包子的时候，一般属于即发即做，制作包子时使用的泡打粉量一般是没有特殊的限制的，一般1斤的面粉，只需要放10克左右的泡打粉即可，但泡打粉受环境温度的影响，实际的比例要根据季节的变化适当调整，一般夏季可少放，冬季则需要适量多一些。

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