合江县美食 _合江县_「广东龙网」

1、合江县美食合江县美食有猪儿粑、合江烤鱼、合江水豆花、黄粑、泡粑等。
1、猪儿粑：分咸馅、甜馅两种；刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。
2、合江烤鱼：在合江民间有一个传统，喜欢在烤鱼里面放上豆花和鱼腥草（折耳根），放豆花的理由就是烤鱼里面的豆花是越来越嫩；而鱼腥草（折耳根）在合江是一种非常常用的食材，常常用折耳根来做开胃下酒菜等，但放在烤鱼里，鱼腥草（折耳根）会充分的沁入烤鱼里面，即祛除烤鱼的腥味，又有一种独特的清香，而合江烤鱼的味道，就是这么独特而又美味。
3、合江水豆花：是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。
4、黄粑：以糯米、饭米和红糖为主要原料，冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。
5、泡粑：是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于男女老幼都能吃。
2、合江县属于哪个市合江县隶属四川省泸州市，位于川渝黔结合部，四川盆地南缘。西面与江阳区、纳溪区、泸县相邻，东面与重庆市江津区接壤，北面与永川区接壤，南面与贵州省赤水市、习水县毗邻。
合江县不属于重庆管辖的，川渝黔结合部，位于四川盆地南缘。西面与江阳区、纳溪区、泸县相邻，东面与重庆市江津区接壤，北面与永川区接壤，南面与贵州省赤水市、习水县毗邻。合江县位于长江、赤水河、习水河交汇处，是长江出入川的第一县。
3、泸州合江县的农村小学有哪些泸州合江县的农村小学有：
1、合江县自怀镇中心学校。位于合江县自怀镇；
2、合江县先滩镇中心学校。位于合江县先滩镇；
3、合江县石龙乡中心学校。位于合江县石龙乡；
4、合江县南滩乡中心小学。位于合江县南滩乡；
5、合江县福宝镇中心学校。位于福宝镇新华街；
6、合江县九支镇中心校小学。位于合江县九支镇安居村镇安寺；
【合江县美食】7、合江县安溪小学。位于合江县九支镇安溪街88号。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。