京葱炒肉丝

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食材：2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜做法：1、先将京葱切断，然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。2、准备一个炒锅，倒入食用油，等油热了之后再倒入腌制好的肉丝，超导6成熟的时候倒出备用3、用锅底的油直接炒京葱，放入少许的盐、酱油，再倒入肉丝一起炒4、最后加一勺蜂蜜，炒匀即可出锅牛肉炒蒜苔

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食材：牛里脊肉100克；蒜苗300克；干红辣椒3颗（可不放）；料酒1茶匙（5ml）；老抽1/2茶匙（3ml）；淀粉1茶匙（5克）；清水2汤匙（30ml）；甜面酱1汤匙（15ml）；味精1/4茶匙（1克）；1牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；2将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；3锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；4锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可回锅肉

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食材：带皮五花肉 300g 青蒜5根 红椒半个 姜片 5片 蒜 3瓣 郫县豆瓣酱2勺 生抽 1勺 料酒 1勺 细砂糖 半勺 蒸鱼鼓油 1勺 香油 1勺 盐 适量1 、五花肉洗净，锅中放适量水，水开后放入肉煮约10分钟，用筷子轻松刺穿即可，捞起用冷水浸泡，沥干2、 青蒜、红椒切段，姜切片，蒜切末3、 凉透的肉切成薄片4、 炒锅烧热放少许油，下姜片，蒜末下肉片翻炒5、 炒至肉片泛哈黄肉片出油时，加入豆瓣酱，小火将油炒出红油6、 转大火加入红椒和蒜白翻炒，加料酒、生抽，糖翻炒均匀，再加入青椒段，淋入蒸鱼鼓油、香油翻炒7 、炒匀即可出锅小编写稿不易，动动小手点一个赞，评论支持一下小编，希望用我的作品能给你带去更多的美味。