1、独创首发干炸杏鲍菇最正宗的做法1、准备食材；
2、杏鲍菇撕成小条；
3、加入1克盐腌十分钟；
4、鸡蛋打散；
5、加入面粉、淀粉、椒盐粉搅拌均匀；
6、搅拌好的样子；
7、放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀；
8、锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入；
9、第一次炸好的样子；
10、第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅 。
2、干煸培根杏鲍菇1、原料：杏鲍菇3个 ， 培根50g，青椒1个，胡萝卜半根，玉米油适量，葱丝适量 ， 姜丝适量，白糖适量，盐适量，黄酒适量 ， 本酿造酱油适量 。
2、培根切大片，胡萝卜切片，青椒切块备用 。
3、杏鲍菇切片，煎锅放油烧热煎至微黄捞出 。
4、煎锅中放少量油把培根煎制一下捞出 。
5、锅中留底油烧热，放入葱姜丝爆香 。
6、下入胡萝卜片煸炒 。
7、接着下入杏鲍菇和培根煸炒 。
8、最后下入青椒片煸炒 。
9、加入白糖，盐，黄酒，本酿造酱油，一勺清水，翻炒均匀，出锅前放味精炒匀 。
10、鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了 。
3、杏鲍菇要不要焯水1、杏鲍菇是需要焯水的,水开后3-5分钟即可 。
2、因为菌类是需要先过一次热水杀死表层的细菌的,之后杏鲍菇是一种菌类需要长时间的住才能够煮熟而且如果杏鲍菇不煮得熟透的话就进行食用,很容易导致人一些肠胃的问题,严重的会引发人出现一些食物中毒的状态 。
3、所以在做杏鲍菇的时候一定要过一次水,这样可以让食物吃起来更加的放心和卫生,同时也不会出现不熟的状况,也让杏鲍菇的味道更加的鲜美 。
4、茄子和杏鲍菇能一起炒吗茄子和杏鲍菇能一起炒的，杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，其肉质肥厚，质地脆嫩，口感滑爽，其中还含有丰富的蛋白质、糖分、氨基酸、纤维素、维生素等多种营养成分 。
【独创首发干炸杏鲍菇最正宗的做法】茄子是一种十分常见的蔬菜 ， 品种多样，营养丰富 ， 其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，两者在主要成分方面并没有冲突，不会发生反应，因此茄子和杏鲍菇能一起炒，反而有一种特别的口感 。

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